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泡萝卜的力量

泡萝卜的力量

作者: 椿儿与中医道济 | 来源:发表于2023-01-14 11:33 被阅读0次

椿儿:我发现做泡萝卜和做酸奶差别比较大。

都是培育细菌,做酸奶的全过程需要严格消毒,但是做泡萝卜的过程没那么严格,比如我切萝卜的时候,就没戴手套。

淏涞:对。这就是本土细菌的厉害,生命力很顽强。

椿儿:哦……做酸奶的奶粉来自外国。

淏涞:是的,酸奶的细菌本身比泡萝卜的细菌脆弱,同时它又很甜,更吸引杂菌。

椿儿:明白了。泡萝卜也会产生杂菌,但是本土菌生命力太强,所以影响不大。

淏涞:我们最适合吃的菌,也是这种泡萝卜的菌。

吃面的好搭档

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