上次写了篇文介绍适合孩子吃的鱼,反响不错,有宝妈建议我也写写其他适合孩子吃的海鲜。今天就结合自己的实际情况来写写吧。
我的家乡在福建东山岛,一个出产海鲜的地方,所以我们打小就开始吃海鲜。海边人基本上是有什么海鲜就吃什么,除了不给孩子吃过量外,其他方面也没有太多讲究。
我们东山的孩子除了吃鱼外,主要就是下面三类海鲜了:
1.虾类
虾的营养特别丰富,蛋白质含量甚至是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。肉质松软,味道鲜美,经常食用还有助于提高身体免疫力,特别适合孩子食用。
而且,虾烹饪简单又快手,白灼、油焖基本上就能满足小朋友的味蕾,宝宝爱吃,妈妈也方便做。
2.贝壳类
1)海蛎
海蛎有“海中牛奶”之称,因含锌量高,备受宝妈们推崇。经常给孩子吃海蛎,可以很好的提高孩子的食欲,有助纠正孩子挑食的情况。
“药补不如食补”,与其给孩子买补锌药吃,不如经常给他吃海蛎,效果杠杠的。
2)花蛤
花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收。而且,中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效。由此可见,花蛤是比较适合孩子食用的。
3.螃蟹类
螃蟹肉质鲜嫩,香甜可口,是最受欢迎的海鲜之一。东山人喜欢用整只螃蟹煮粥给小孩食用,认为这样比较营养。
蟹肉中维生素A、维生素E含量很高,这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老;蟹肉中含有丰富的硒,不仅可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
需要注意的是:螃蟹性寒,一次不能吃多哦。
总之,给孩子食用海鲜把握两个原则即可:1.适量;2.煮熟。
适度给孩子吃海鲜,宝宝会越长越聪明哦~
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