光阴荏苒，那家湖南米粉店一直还在。
老家菜市场有一个摊烧饼的婆婆，面饼有嚼劲，肉馅也有味道，呈圆盘状。恰到好处的烘烤，加上几粒葱花，宛如一件“艺术品”。当时院子里有几个小朋友，都喜欢吃这样的烧饼，各家大人开始在家自做烧饼。母亲在后院生炉子，几经波折，看着面团越来越大，我们都露出了灿烂的微笑。
后来搬到县城，在上学路上有一家湖南米粉店。我看见锅里红油色泽饱满，不时翻滚着一小朵浪花，热气腾腾的，在清晨别有一番风味。我和母亲通常到那家店过早，只不过母亲吃素粉，而我则加一个虎皮鸡蛋或者一根腊肠，有时候也会隔几天吃一碗牛肉或牛杂。父亲为了更加改善我的伙食，和店主人商量每天把牛肉和牛杂都一样少放一点，价格也少一点，于是我每天定点在那儿过早。后来初中的时候，为了节省时间，我端着米粉边走边吃，父亲跟我说这样不好，并让舅舅也来当说客，大概是对肠胃不好。
“湖南米粉”店在一户人家手上生意做起来店主人在离开的时候，总是会盘给自己的亲戚，如此代代相传，带活了一批人。我后来路过湖南米粉店的时候，总是感觉很熟悉。那里的牛肉牛杂，虎皮鸡蛋和腊肠，还有每次吃素粉的妈妈。
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本文标题：湖南米粉
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