2022年9月23日 星期五 晴
我这个人对花花草草认识很少,也少关注,自从参加简书日更后才慢慢注意认识一些绿植,对于无花果我多从影视和文学作品里听说,后来也在卖场见过真实的无花果,有次还在烘培店买了点尝尝,不过不是我喜欢的味道。
现实生活中我一直没见过无花果长在树上是啥样的,那天去公园路过之前那家男主侍弄花草的门前,就是看见鸡冠花的那次,在他家门前看到一颗一两米多高叶片大如八角金盘的伞状绿植。我欣赏完鸡冠花准备离开时,发现这颗绿植的叶片里藏着果儿,好奇地拍下几张,再扫一扫,说是无花果?
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其实这颗绿植之前就在那儿,茂盛的叶片有点像八角金盘的叶子,又有些像蓖麻叶片,不过那时没有这么高,也没注意到花儿果儿,以为是小时认识的蓖麻,完全没想到它就是我一直没有在现实生活里认识的无花果。
巧的是某宝问答里前几天刚好有个问题,问无花果开花吗?我望文生义地觉得既然是无花果,那应该是不开花的吧。其实大错特错了,人家无花果是正儿八经的开花植物。
只是由于无花果树叶厚大浓绿,花朵很小,经常被枝叶掩盖,不易被人们发现。当果子悄悄地在腋下露出时,花已脱落,所以人们认为它是“不花而实”,只见结果,不见开花,才叫它“无花果”。其花期5到7月,无花果树的花序肉质膨大、下凹成中空的球状体,其凹陷的内壁上着生许多无梗的单性小花,植物学上称为“隐头花序”,从而形成无花果。
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那我们吃的无花果到底是它的花儿还是果儿呢?其实还是果实。因为无花果是将花苞长在果子内部的一种特殊品种。如果将无花果剖开,可以看见内部都是密密麻麻的红色圈点状,那是无花果的花朵,花朵在内部膨胀变大后就形成了无花果的果实。无花果又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等。
无花果原产阿拉伯南部,后传入叙利亚、土耳其等地,目前地中海沿岸诸国栽培最盛,无花果是人类最早栽培的果树树种之一。无花果熟时软烂,味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面,除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质外,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分,具有很好的食疗功效。
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也有很好的药用价值,具有抗癌、降三高、助消化、消炎利肿、缓解哮喘、预防冠心病等作用。但禁忌人群和副作用也很明显,腹泻的人和过敏体质的人忌食,腐烂的不能吃。除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。
无花果不太好养护,适宜温暖湿润的海洋性气候,对生长温度要求较为严格,地中海沿岸是无花果树的发源地,在当地无花果被称为“圣果”,在许多热带森林,无花果都是鸟类和哺乳动物的重要食物。养殖无花果时,需要定期修剪植株生长过长的枝条,使其养分集中,并在寒冬季节前,为无花果树涂刷生石灰,以免植株的树皮干裂。
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