喝酒上头是怎么回事？

有些常年混迹酒桌、喝遍天下无敌手、面不改色心不跳的酒仙，喝完酒后第二天，感到头痛乏力，浑身不自在，这种类型的上头是怎么回事？

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关键词：杂醇油

酒里的微量成分很多，杂醇油就是其中之一。杂醇油是酿酒过程的副产品，如果在白酒中含量过高，那是有毒的，它对人体的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人感觉头疼。

多年来，经过专家的调查研究，杂醇油是喝酒头痛的一个主要原因。很多人喝了酒后，第二天尽管不醉了，但是还是头痛，这就是体内杂醇油作用的结果。

除了杂醇油，酒中还有诸如醛类物质、酸酯比例不协调等因素，会造成饮用后的不舒适。但通常情况下，优质的基酒，尤其是有年份的酒，杂醇油等有害物质就会少很多，喝起来不容易上头。

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【 酒精勾兑酒喝了一定上头？】

当然不是！战斗民族的专用酒伏特加就是食用酒精加水，高纯度的伏特加喝多了会醉，但并不是一定会上头！不过，国内倒是有些香精香料添加过度的酒精勾兑酒，这种酒喝了上头的可能性就比较大了。

【喝了不上头的酒一定是好酒？】

这个问题细思极恐，一些传统工艺、纯粮酿造的原酒经过数年储存后，人们喝了很少会有上头反应。可是，一些不良商家过度添加的酒、尤其是市场上还有些泛滥的假老酒，竟然喝了也不上头！这到底是怎么回事呢？据说，不良商家在酒中会加入头痛粉，这样的酒喝了确实不上头，对身体的损害可不小。

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反应。可是，一些不良商家过度添加的酒、尤其是市场上还有些泛滥的假老酒，竟然喝了也不上头！这到底是怎么回事呢？据说，不良商家在酒中会加入头痛粉，这样的酒喝了确实不上头，对身体的损害可不小。