如今葡萄酒越来越融入融入到生活中，经常会有朋友问我：平时就想买两瓶在家放着，有兴致才想到喝上几杯，一定要买酒柜才可以吗？
回答：当然不是，拥有一些简单的常识和设备，就可以让葡萄酒在最佳状态被饮用啦！
平时如果我们储存的方式不正确，可能会影响到风味，甚至产生我们前篇（葡萄酒的品鉴）中讲到的缺陷问题。
正确的储存方法：
最佳储存温度为10度-15度
不能长期放在厨房（温度波动幅度太大），可以放在冰箱保鲜室（尽量不要长时间，可能导致软木塞变硬而失去弹性，最后空气进入。
将酒平躺放置
平躺可以确保软木塞和酒保持接触，湿润橡木塞，防止橡木塞变干。使用螺旋塞的葡萄酒则可以竖直放置。
避免强光照射
强光会使葡萄酒升温，使之产生不新鲜的味道，甚至不愉悦的味道
避免葡萄酒震动
特别是起泡酒，震动过后再开的安全隐患非常大。
开瓶后的储存方法：
葡萄酒被打开之后，不能尽快饮用完的话应及时用橡木塞塞住瓶口，放入冰箱。
当然了，这种方式只能让葡萄酒多“活”几天，在这几天里，浓郁的芳香会渐渐失去，并产生醋味。这时就不建议继续饮用啦。
如果你是葡萄酒的狂热爱好者或者是餐饮业，想要更长时间储存某一瓶酒，可以考虑购入一些设备。
只要满足以下两点，就可以更长时间保存啦
1、抽取葡萄酒瓶内的氧气再将其密封（不适合起泡酒，会失去气泡哒）
2、往瓶内注入其他气体（无害，且比氧气更重，起到隔绝的作用）
以上两种方法的设备我就不在这里推荐啦，可以自己搜索，价格也很实惠，很容易买。
网友评论