
“粽叶香,香厨房,艾叶香,香满堂,
桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄,
这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”
小白团,裹绿衣,外朴素,内丰富。
往年这种节日提早一天奶奶就在盆子里泡上明早包粽子时要用的粽叶。这样子在包粽子时不容易因质硬而暴裂开导致露米,如果不经过这一步,也许你煮出来的就不是粽子而是米粥了。
一般在我们家乡基本上家家户户吃的馅料都类似,喜欢咸口的呢就是肉粽或者豆粽,一些热衷于甜口的就会选择蜜枣粽。
我个人比较偏向于蜜枣粽,一颗饱满甘甜的蜜裹藏在糯米内,吃上一口腔内被软糯香甜的口感充斥。当然不宜食多,糯米本就属于耐饥难消化的食物。
如果这时候觉得甜味使得嘴巴有些发腻,不妨尝上几口咸味粽子也是不错的选择。
那时候爸妈在外地工作,我呢从小就跟着我奶奶生活。所以每当逢年过节都是奶奶陪在我的身边。
我喜欢搬张小板凳坐在厨房的角落看着奶奶忙活着,虽然她年纪已经不小,但这身手可一点都不差,硬朗得好似比我还健康。往往最后带着饭香味一起靠在墙边走进梦乡,当奶奶轻轻叫醒时,此刻桌子上已经摆好了还冒着热气的饭菜。
奶奶包粽子的速度很快,当我照猫画虎的去试着包一个粽子,这时候奶奶一般早就动手准备第五个了。她左手拿着粽叶, 右手屈成弧形,就像是一把木勺,精准的从盆里挖出需要的米量。然后将米包在粽叶内,再将一颗蜜枣从中塞入,最后封上粽叶拿细绳裹好,这样一个粽子就完成了。
那时候家里煮粽子用的是高压锅,随着气阀的转动连同一起冒出的还有热乎的蒸汽,随着时间的流逝整个厨房都弥漫着一股粽叶淡淡的清香味,平常炒菜时留下的油烟味都被这味道净化,消失不见。
奶奶包好的粽子会用一根粗声牵起挂在厨房上方,那场景看起来就像是一条粽子藤从窗外爬进来肆意蔓延在这片空间内。倒也算厨房内一种应节气的装饰。如果饿了就随手摘下一颗粽子加热,吃上两个便觉得饱腹。
今年这时候我没有回到老家,也没有机会吃上奶奶亲手包的粽子。为了沾沾节气随便从外面的超市买了几个粽子尝尝,有蛋黄的还有几个腊肠的。尝了几口便被我舍弃在一旁,糯米松散且吃起来油腻实在提不起胃口。
翻看手机日历上的五月五,突然的我拨通奶奶的电话希望能听听她的声音,但随着铃声结束并没有听到那句熟悉的问候。
也许,此时此刻您正忙活着包粽子呢,朦胧间那具忙碌的身影仿佛浮现在我眼前。
▼
在我孩童时期还跟着爸妈在外地生活,后来到了上幼儿园的年纪爸妈就把我托付给了奶奶,从那之后直到大学我跟奶奶相处的时间远比爸妈要多。
我们老家的方言十分拗口,虽然跟在奶奶身边朝夕相处这么些年我还是没有学会老家的方言,但我能听懂,当然说上几句平日里一些口头语还是没问题的。
所以在平常生活里我和奶奶的交流并不多,在我的印象里她很少停下来休息会,好像一天的时间都被她排满了没有空闲时间。而我更多的是在自己的房间里,到了饭点听到一声唤我名字的声音便匆匆下楼吃饭。
也许是我长大口味挑了,或是奶奶真的年纪大了对于饭菜的味道难以精准掌握。有时候的饭菜确实味重得有些无法接受,但我还是会强迫自己吃下一碗饭。
我知道,只有我在家她才会这么大费功夫的去买菜烧菜。在我上学期间对于饭菜她都是随便应付一口,从不会这么认真对待。
她最不喜欢浪费食物,和妈妈一样。如果你来我家做客你会发现一桌子热腾腾的饭菜旁边总会有几盘冷掉的剩菜,而当我们大肆地享用时,会有一个人默默地解决一旁的剩菜。
▼
还记得有一天暑假,妈妈来接我去外地住上一段时间。而我自然是高兴得急忙去收拾衣服物品,家里只剩下奶奶一个人。
如果当时我收拾得慢一些,多看看您几眼,在离开时再多向您打几声招呼。我肯定能够发现您眼中所透露出的不舍,即便您嘴上说着让我乖些好好去玩。
本以为那会是愉快的夜晚,但凌晨十分突然感觉头昏眼胀,整个胃里感觉在翻江倒海。为了不想打扰爸妈的休息我强忍着这份不适,但冷热交替使得实在受不住,最后趴在床边大吐起来。
呕吐物从胃里倒涌喉咙,像是有人在我体内用刀具刮刺食道,我的动静惊醒了熟睡的爸妈。在凌晨时分,街上很难再见到出租车得身影,再加上当时可没有什么手机打车。爸爸就背着我跑向最近的医院,后来屁股上打了两针才渐渐感觉身体好些。
第二天奶奶电话打了过来,妈妈说了我的情况。
我真的很难去想象,一个不识字且不会说普通话的老人,从未出过省份的她独自一人坐上前往外地的火车,仅为了看我一眼。
她会多么的着急和紧张,那天晚上一定没有睡好,深怕错过了时间。她又是如何徘徊在人流之间,用蹩脚的普通话去问询自己的车次和座位。
当她出现在我的面前时,更多的不是欣喜而是自责。
再想写点什么,却发现思绪如断桥般停留在那一面。
我从来不会觉得自己是一个多愁善感的人。
可就是生活里的一些小事情却总能令我陷入追忆,思念渗透我的身躯游离在脑海之中,从万千思绪中抽出那一根。
温暖且难以忘却
网友评论