可能很多人是第一次听说过藜麦（Quinoa），那么我们不妨先说说它是一个什么东西。
藜麦
全营养集于一
身的谷物主食
健身营养美容
它祖籍南美
说 明 书
中文学名：藜麦
拉丁学名：Chenopodiumquinoa willd
别称：南美藜、印第安麦、奎藜、奎奴亚藜、灰米、金谷子、奎藜籽、藜谷。
说明：藜麦植株呈扫帚状，株高从几十公分到三米不等，根系属浅根系，序状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉。叶子像鸭掌。种子为圆形药片状，直径约 1.5-2mm左右，大小与小米差不多，比小米轻，千粒重1.4g-3g，有灰白、乳黄、黑色、紫色等4种深色，据不完全统计其品种有1000多种。
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：石竹目
科：藜科
属：藜属
藜麦是一种南美洲高地特有的谷类植物，又称印第安麦。当地人把藜麦称作"五谷之母"，虽然名字里有个"麦"，植株顶端的絮状花看起来也很像麦穗，但它在植物分类学中跟小麦等植物并不"沾亲"，也不属于谷类粮食，而是跟菠菜、甜菜等同属藜科植物，英文中称其为Pseudocereal —假谷物。
它只适合生长在高寒地区，唯一含有优质的完全蛋白质的植物性食物。颜色的变化说明它们的整个生长过程，刚开始绿色，之后是红色，最后成熟是黄色！在荒漠的盐碱地中，是一道亮丽风景线！
藜麦虽好加工难、营养价值高
它的营养价值有点吓人，藜麦可做各种美食，各种饮品，烘焙食品，不完全统计在欧洲有1000多种藜麦方便食品。选择好藜麦，还是大品牌的好，三江沃土藜麦，出自青海本土，选择生态环境优良，水质纯净，空气清新的高山区建立藜麦种植区。采用原生态安全管理理念，立足为消费者提供优质、安全、营养健康，选择健康美味食材，就选三江沃土藜麦。
健康食品
藜麦含量表中有铁、猛、锌、镁、钙、钾、硒、铜、磷等矿物质，平均超过普通食物3倍以上，藜麦作为主食界的网红，被推荐为最适宜人类的完美的全营养食品。
藜麦符合人类对食品-----安全、健康、营养、天然的需求，2005年后，已经成为国际称誉的时尚健康食品。相信大家为了自己的健康会关注它。
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