我们都爱吃红薯，尤其是大冷天的捧着那刚出炉的烤地瓜，简直是幸福得不要不要的。
在我们生活中，红薯还有着很多的美食头衔，地瓜干、烤地瓜、红薯粉条等，不管是生吃还是蒸着吃、煮着吃、炸着吃，怎样吃都行。
红薯在南方叫“苕”、“番薯”，在北方叫“地瓜”、“芋头”，不管它叫什么，反正就是红薯，而且红薯叶也超好吃。
红薯的好处我就不多说了，人人都知道它可以防癌、润肠、增强抵抗力等功效，关键是它好吃，而且可以填饱肚子，以前没饭吃的时候，大家都是靠吃红薯养活的，因此红薯也是我们餐桌上主食的一员。
红薯好吃，可大部分人都不知道它是怎么长起来的，以为只要把它往地里一种，然后就等着收获了。
其实，把红薯种好也是有很多门道的，要不然，别人家的红薯还在地里时就被人预订了，你种出来的红薯连自己都不想吃。
今天，我就跟大家透露怎样种出好红薯的技巧。
一、选苗
红薯品种有很多，有的是白心的、有的是红心的，有的生吃很脆、有的煮熟吃粉粉的，这都是跟红薯的品种有关系薯来为例子：
1、白心薯:这种红薯的苗是偏白色的，红薯也是白色的，口感比较脆，熟吃不粉，但是它的个头大，如果想要高产的话，可以种这种红薯。
它的叶子又嫩又宽大，是喜欢吃红薯叶人士的最佳选择。
白心薯苗
2、西瓜红:这种红薯是红色的，连它的苗都是绿中带紫。
西瓜红熟吃又甜又粉，深受大家的喜爱，不管到哪里，人们只要听说这是西瓜红，都会抢着要。
西瓜红个头不是太大，其叶子窄小，看起来不嫩，不适合吃叶。
所以，我们一般都会种两种：白心可以吃叶（大红薯可以加工成地瓜干、粉条等），西瓜红可以吃红薯。
西瓜红苗
二、移栽
以前都是自家培育红薯苗，现在都是种大棚的人在育苗，所以自家都不育苗了，需要的话就去买苗子，要多少买多少，一般都是几毛钱一棵。
苗子买回来了，就该给它们安家落户了。
南方种红薯简单，直接插扦在地里就行了。北方不一样，工序繁多，今天就以北方种红薯的方式来讲解，其实南方也可以借鉴这种方式，还真是不错。
1、起垄沟
首先，把要种红薯的地挖出一道道垄沟，红薯是要种在高高的垄台上，沟是用来走路的。
当初我也不明白为什么要那么麻烦整垄台，后来想想，把垄台起高了，红薯才可以往地底下钻，这样就会长得又长又大。
一排排垄沟
2、刨坑
垄沟起好了，就该在垄台上刨坑了，坑要深一些，这样好储水，而且间距不要太宽，用大爷的话说，红薯喜欢热闹，不喜欢离得太远，大概在30cm左右即可，因为它得往地底下钻。
3、撒豆子（秘诀）
在刨好的坑里面撒上煮好的黑豆、黄豆，豆子拌着柴火灰。
为什么要撒豆子呢？这的确让我很纳闷，我还以为是怕老鼠啃红薯茎呢，听了大爷的解释，我才明白是这么回事儿。
煮烂的豆子软和，腐烂后相当于肥料，但比肥料还要天然，红薯茎从一开始就吸收到这种软烂的豆子营养，长出来的红薯特别甜和粉，这可是老一辈人多年积累出来的窍门，一般人是不知道的。
别不信，有的人为了让自己的红薯长得大个，在一开始就施了肥料，到后来红薯是很大，但是不甜不粉，口感差很多。
还有人不撒豆子，长出来的红薯干巴巴的，好像营养不良。
所以，该信还是得信，也不要抬杠，不然自己去试试就知道了。
撒豆子
4、浇水
坑里撒好豆子灰后，就开始浇水，尽量把坑浇满，坑里有水可以把豆子灰和土浸透，这样红薯放下去就好扎根。
5、放红薯苗
坑里已经浸透了，趁着有水时，赶紧把红薯苗放入坑中，一个坑放一棵。
6、封土（特别注意）
红薯苗已经安顿到每个坑中了，这时，不要马上封土，要等坑里的水都被泥土吸收后再封，这样红薯苗在湿土中会过得很舒适。
如果坑里还有水就封土的话，红薯茎泡在水中，有可能会泡烂掉，所以不要着急，耐心等候一两分钟，待红薯的小家没有水时，就可以封土了，顺便把红薯扶正，这时你会看到，一排排的小士兵们已经安营扎寨了。
封土完成
按照以上的步骤种出来的红薯，保证会成为抢手货。
不过有一点不要忽略，这只是把红薯种下去了，后续如果天气好就不需要怎么打理，如果天气干旱的话，还是要多浇水的，要不然红薯就没有力气往地底下去钻了。
一份付出，一份收获，哪怕是种红薯，也是要用心的，否则该拿什么去与他人竞争。
现在是种红薯的季节，动了心的你，赶紧行动起来吧。
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