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三餐四季(34)家乡小吃

三餐四季(34)家乡小吃

作者: 捡拾流年 | 来源:发表于2022-11-09 07:26 被阅读0次

小时候妈妈的味道,以前小时候在农村,若雨天无法外出干农活,母亲便会做家乡小吃,我们可开心啦。

今天说的是薯粄,用紫色的大薯,刮皮蒸熟捣烂,加入木薯粉或地瓜粉,柔和搓成薯圆或做成薯粄。疫情宅家期间,我也学着做了一次还挺成功的。

我为了更快煮熟做成了圆子后稍微压扁,加入瘦肉青菜和粉丝,一碗薯粄色香味俱全!

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