这家乔馋锅贴店凭什么月入7万的？

往后余生，三餐四季皆是你。

吃够了沙县小吃，黄焖鸡，兰州拉面

却对油锅里的生煎和锅贴很有盼头

“嗞嗞嗞嗞嗞...哗----啦啦...”

嗦一口汤汁，咬一口饱满Q弹的肉馅，

听听就要流馋唾水了！

为了吃这么乔馋锅贴

大清早一早就起来排队

真是济南一道亮丽的风景线

顾客都特别彪悍，自带锅碗，一买就是半斤、一斤。

一锅锅贴没几分钟就卖完了，

小编“很客气的”买了一两，

简直就是排队大军

里的一股清流。

有人说锅贴和煎饺很像，

其实不然，煎饺是先煮再煎，

而锅贴则是直接放锅子里煎。

锅贴也不同于生煎，

生煎多用全发酵面，

而锅贴的面皮是死面，

就是不发酵的面团。

锅贴的煎制也很有讲究，

油温不能太高，否则就成了油炸，

水也不能太多，否则就成了水煮。

一定要油还是温的时候下锅贴，

五成熟时再加入少许清水，再盖上锅盖焖。

锅贴的精髓就在于底板，

焦香酥脆都要恰到好处，

这个火候全凭师傅的经验，

火候差一点点，就不是那个味儿了！

乔馋锅贴强势来袭，

餐饮界四大巨头地位都在颤抖

酷爱吃锅贴的你也赶紧来尝试吧

顺便评价一下！