往后余生，三餐四季皆是你。
吃够了沙县小吃，黄焖鸡，兰州拉面
却对油锅里的生煎和锅贴很有盼头
“嗞嗞嗞嗞嗞...哗----啦啦...”
嗦一口汤汁，咬一口饱满Q弹的肉馅，
听听就要流馋唾水了！
为了吃这么乔馋锅贴
大清早一早就起来排队
真是济南一道亮丽的风景线
顾客都特别彪悍，自带锅碗，一买就是半斤、一斤。
一锅锅贴没几分钟就卖完了，
小编“很客气的”买了一两，
简直就是排队大军
里的一股清流。
有人说锅贴和煎饺很像，
其实不然，煎饺是先煮再煎，
而锅贴则是直接放锅子里煎。
锅贴也不同于生煎，
生煎多用全发酵面，
而锅贴的面皮是死面，
就是不发酵的面团。
锅贴的煎制也很有讲究，
油温不能太高，否则就成了油炸，
水也不能太多，否则就成了水煮。
一定要油还是温的时候下锅贴，
五成熟时再加入少许清水，再盖上锅盖焖。
锅贴的精髓就在于底板，
焦香酥脆都要恰到好处，
这个火候全凭师傅的经验，
火候差一点点，就不是那个味儿了！
乔馋锅贴强势来袭，
餐饮界四大巨头地位都在颤抖
酷爱吃锅贴的你也赶紧来尝试吧
顺便评价一下！
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本文标题：这家乔馋锅贴店凭什么月入7万的？
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