大宝贝回家之三

大宝贝回家之三

窗户外种了一点韭菜，每次的收获仅够做一次合饼，或者炒一大盘鸡蛋，若是包饺子，还要掺上其他的菜才够。

今年已经割了三岔了，七月初的一天早晨，闲来无事，看那韭菜又冒出一筷子多高，心想正好割了晚上回来炒鸡蛋吃。

正拿剪刀一棵棵剪着，崔先生看到了，阻止我：“儿子马上要放假了，留着给儿子吃吧。”

我心里一动，我这个当娘的咋没想到呢。看看已经剪掉了三分之一，剩下的就留给儿子回来尝尝鲜吧。

上周六晚上儿子回家了，周日早晨一大早命令崔先生去收韭菜。

崔先生把韭菜一棵棵剪下来，又仔细地一棵棵摘好，跟我商议做什么好呢。儿子喜欢吃合饼，就做合饼吧。

大宝贝回家之三 大宝贝回家之三

舀一瓢面粉，一点点倒入开水，用筷子迅速搅开，成为一个个面疙瘩，放凉，揉成面团。

又拿六只鸡蛋，搅匀，炒锅里倒油，鸡蛋炒熟，顺便用铲子铲碎。放凉后，放进韭菜碎，倒入花生油，适量盐拌匀。

面团醒好后，分成大小合适的剂子，擀成长圆形，半边放馅儿，另半边折过来，用一只碗边把边缘压实，去掉多余的边角，一个漂亮的半月形的合饼做成了。

剩下的面团，崔先生帮忙剁两棵葱，剁成细细的葱花，放油和盐，做成葱油饼。

大宝贝回家之三

十二个合饼，六个葱油饼，热腾腾，香喷喷地出锅了。

一边烙着饼，一边煮上一锅麦片粥。

儿子吃了四个合饼，崔先生吃了三个合饼，外加一个葱油饼。