1.
点开蒋坤元 老师的简文《我对辣椒情有独钟》，一盘透亮鲜艳、灿烂得红彤彤的辣椒，于第一时间映入我眼帘。
在眼前一亮的那一刻，我的心为之一振:蒋老师是怎样书写他对辣椒情有独钟的情怀的呢？
蒋老师也如我这个湖南辣妹子一样喜欢吃辣！
是呀！辣椒开胃，还排毒养颜、促进多巴胺激素分泌呢！多巴胺有提神醒脑的成分吧。
总之，一说“辣”，我就呆劲！
辣椒酱的制作确实简单，蒋老师说，只要你准备一个干净的有盖的玻璃瓶，装进去剁好的尖椒或米椒，加上盐就可以了。
我说，要是再加点干爽的仔姜、（大蒜）、再浇上酒浸泡的话，这辣椒酱是不是更美味奇香呢？
辣妹子一说辣，就兴奋！
2.
接着，看看蒋老师说啥？
“18岁在北方当兵那一年……”
1980年10月，他报名参军后，开始了人生第一步的写作生涯。
那一年，他就逐步懂得:
用知识、美德去占领心灵，让它永不荒废、堕落、枯竭。
入伍第一年，他便为连队编辑黑板报、写小故事、写报道，向军内外报刊投稿而获得多次嘉奖。
第二年，连队调他去炊事班烧饭时，他情绪低落，司务长便拿来一张刊登身残志不残的张海迪事迹来激发他“干一行，爱一行。”的工作热情，从此以后，他摸索做饭、做菜的技巧……
那一年，他被评为“学雷锋标兵”。
那一年，张海迪的故事解开了他的郁闷，他写的《学习张海迪，当好伙头兵》获得了安徽电台、安徽妇联等4家联办的征文比赛二等奖！
那一年，他20岁，青春火已熊熊燃烧……那时，他感受到的酸甜苦辣是幸福的味道！
那一年，他从此，爱上了做饭，学会了做辣椒酱，爱上了“辣”。
3.
随后不久，他被调出炊事班，全身心投入新闻报道写作，到后来的散文、诗歌、小说全能创作……
他于书《沉到河底就能采到珍珠》中的一文写道:
伙房，伙房，你照亮了我的前程。
蒋老师还说:
天无绝人之路，你总会找到自己的优势！
我记得那本书里，记载着他在部队的青春岁月……
那五年，他梦想的种子已播下，他的心滚烫如火，他的青春梦已燃烧，他欲展翅高飞……
在部队，他呆过汽车修理连，跟着老班长学习修理枪械，他不耻下问、精益求精，买钳工书、学使用挫刀、各种测量工具……掌握钳工、钣金工知识，对他后来开办延压厂奠定了良好的基础。
那时候，他已经有着与众不同的思想和追求……
4.
1985年10月，他退伍时，虽然失落彷徨，但他仍然不忘热爱，不忘初心，勇往直前……他什么都不要，只带回来了三捆书，可敬的父亲奢侈地为他买回了书柜……
1980年至现在，转眼已过四十年，蒋老师从没停止过追求！
他最终成就了自己说过的一句话:
一生努力！无限美好！
5.
今天，说到“辣”的时候，蒋老师的脑海里是不是那来自于他对部队的那些满满的，且够一生回味的记忆呢？
那个曾经呆过五年的部队，那个令他魂萦梦绕的地方；是他的青春燃烧过的地方……蒋老师是不会忘记的！
下面，我们读他这一句话就懂了!
我喜欢这家面店自制的辣酱，与我在部队自己的辣酱很相像啊！
他说留恋部队的“辣酱”味道，他更是留恋着那片星空、那片热土呢！
那时候，他哪知道自己会有一天，在美丽富饶的阳澄湖旁酿造的他的“辣酱”呢？
我只知道，打开简书时，我仿佛闻着了阳澄湖畔上空那久远飘荡的醇香带着浓郁的书香——竟是那么奇香无比！
“辣”洋溢着火一样的热情！
6.
蒋老师从此爱上了“辣”——辣条、辣面筋，还爱？
哦！差点忘了蒋老师说的那个——他的“名菜”——爆炒螺蛳哟！
我想，他已经说出了其中的“奥妙”，这道“名菜”应该不会失传了。
我会煮本地的嗦螺——使劲儿嗦嗦嗦的那种，但真不知道让螺蛳内储点儿水的煮法，让螺蛳肉呼地出来的绝招！
“呼”地一下就出来？有道理！
我非试试不可！
真的谢谢老师的“秘方”！阿弥陀佛保佑你！
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