美食风传阳澄湖，
姑苏名家绘蓝图。
坤元巧塑巾帼像，
美食家写陆文夫。
今天早晨悦读著名网红作家蒋坤元老师的风味美文《美食》，很高兴。因为我这个人天生就是一个吃货，小时候曾跟着一帮知青去逮麻雀炸肉圆吃，那些麻雀都很鄙视我太好吃了。
今天看到作家写的姑苏已故著名作家陆文夫写的《美食家》，很有感触，因为我就是读姑苏名作家叶圣陶、陆文夫和方之等人的文章长大的。一下子就让我走进了作家的文章里，我接着就很自然地看到作家写的陆文夫塑造的美食家和作家塑造的也会巧手做美食的陈秀萍，以及作家写的刘珏，不仅传下了很多精品书画，更留下了许多口耳相传的美食佳话，相传那种集美食精华于一体的鸡汤碗，就是刘珏传下来的。作家的以美食融进《船与岛》的长篇小说，也让我们翘首以待，渴盼作家的新作早日付梓面世，因为那是跟美食一样的脍炙人口的长篇小说。
作家的文章虽然把陆文夫的《美食》跟《蛇岛》一起写下来，并不是为了跟前贤俊彦相提并论，而是想说明小说里也是可以写美食的。其实作家的意思，在曹雪芹的《红楼梦》里就有很多描写美食的地方，茄子和韭菜都能做出很好的美味，那鸽子蛋也让刘老老引得大观园里的公子哥和小姐们忍俊不禁，这些都足以说明作家说的美食在小说里还是能大展身手的，是非常正确的。
《红楼梦》中的茄子鲞的制作跟作家写的刘珏传下来的鸡汤碗有得一拼，说两者能够相互媲美也不是不可以。曹雪芹通过王熙凤的嘴就把那茄鲞怎样制作出来的说得清清楚楚明明白白。王熙凤说，制茄鲞，用新鲜的茄子刨去皮切成丁再用鸡油炸了，再加上鸡脯香菌、新笋、蘑菇和五香豆腐干及各色干果子切成丁，拿鸡汤煨干，再放到香油里炒一下，然后用糟油拌好放到密闭的坛子里或罐子里，想吃时拿出来拌上烹熟的鸡爪子，好吃得不得了。这跟作家描述的阳澄湖名菜鸡汤碗应该同样令人唾涎满颊和颊齿生香了。
而作家写的刘珏传下来的鸡汤碗，现在很多苏州的酒店都已恢复了这道风味名菜，更加可以走进文人墨客的文章里。其实像著名作家梁实秋就写过《吃相》，里面有很多美食的描述，汪曾祺的美食文章也很出名，作家坤元君的《蛇岛》里也写出过很多阳澄湖水乡的土特菜和美食。他的《船与岛》想加大写美食的力度，让我们更是期待。
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