棉花白如雪，盐亦白如雪

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初一上学期期末考试结束后，班主任就当着全班同学的面前宣布，来年开春三月去省城最出名的旅游点之一玩耍，让班上的同学事先准备好钱。

从小就在出生地长大，顶多出了两回远门去外公家玩，连镇上都不曾去过，更别说县城和省城。当我听到班主任宣布的好消息，第一时间回家就告诉了老爹老妈。他们听了这个消息的第一反应便是我能出去见世面，根本不曾考虑过出去玩需要多少钱。

来年开春三月，班主任收取出去旅游的费用组织出去玩，我没有告诉老爹老妈他们，等那天旅游的时候我就被单独放假回家玩。

直到两周星期以后，老爹向我问起有关出去旅游的事，我才说早就过了。老爹问我什么不告诉他，他好去借钱给我交旅游费。就是知道老爹要去借钱，才没告诉他和老妈有关旅游的具体时间，谎称自己不想出去玩。

开春，老爹上工地急着挣钱，老妈又要做秧田种苞谷花生，还要种棉花，家务活都是外婆在做，种子、化肥有需要钱，我就没跟老爹老妈他们说起有关旅游的费用。

老爹每天干活干到天黑透才回家，老妈也是一样起早贪黑地干农活，而外婆本来就不怎么喜欢待在我的家里。有些家务活，得由我和老弟做，不然外婆有时候会莫名生气。

家里事太多，我和老弟经常打下手。那年第一次种棉花，也是唯一一次种棉花，种棉花的步骤，我和老弟全部参与了进去，也知道种棉花费事得很。若非如此，老妈也不会让我和老弟跑前跑后忙得不悦乐乎。

小时候的老家很流行弹棉花，每年过年前就有弹棉花的师傅下乡弹棉花，我家里也弹过棉被。那时候人很小，记不起是几岁弹的棉被，只知道我这个影响。初一下学期那年种的棉花，老爹是直接背棉花上街弹的棉被。

本来弹棉花的师傅下乡弹棉被，是一件很轻松省力的好事。可是院子对面的邓家和幺奶奶的大儿媳妇，他们招待弹棉花师傅的生活实在太损了，最后弄得这些弹棉花的师傅一到我老家的这个小队就绕道而行。

棉花白如雪，盐亦白如雪。盐如棉花一般高洁贵重，生活中不缺少的必备品。懂得生活的家庭主妇们，会毫不吝啬投入大量的盐炒菜，以此来招待弹棉花的师傅们生活。

90年代，那家都不富裕，物质相对于现在也极为紧缺。菜，哪怕是农家人自己栽种，也是紧俏得很。为了多节省一点菜，幺奶奶大儿媳妇和那户姓邓的人家在炒菜时放了大量的盐和辣椒酱，而这辣椒酱为了便利保存不腐烂也放了大量的盐，两重盐双管齐下致使炒菜咸得发苦根本无法下口。

幺奶奶大儿媳妇还算厚道，给弹棉花的师傅们煮干饭吃，烧开水给他们解渴冲淡盐味。那姓邓的人家直接煮稀饭给弹棉花的师傅们吃，菜咸得无法下口稀饭又吃不饱，最后把下乡来弹棉花的师傅们吓跑了，此后也见不着下乡弹棉花的师傅来弹棉花。

老家小队，95%以上的中老年人都犯有不同程度的高血压。据医务人员大胆推测，可能是近几年农村大量使用农药泛滥引起的。我想到了另一个原因，可能是以前生活条件有限，为了节约菜，人们大量使用盐炒菜，以至现在生活条件好了口味依旧偏重而诱因高血压。

造成高血压的原因有很多种，在控制血压方面采取的措施，无非是少抽烟喝酒、少吃油炸辛辣食品、少吃盐、多吃水果蔬菜、多吃清淡食物。老爹血压一升高就爱吃降血压的药，而老妈血压偏高一点采取食疗，效果很不错，不像一旦吃了降血压的药就一直吃下去不能戒掉。

二叔说我们家有家族遗传的高血压病，我想这可能是老一辈吃盐过多引起的。小一辈的老弟、堂弟，他们两人平时饮食以清淡为主，盐摄入量也尽量少，又经常吃维生素C比较丰富的水果蔬菜，所以他们的血压一直处于正常范围内。

至于我，就特殊一点，血热肝火旺导致气血不足，血压稍微偏低，暂时可以不管。其实，小时候，我最不喜欢吃腊肉，太咸了吃不下去。没想法那个时候没有口福的我，居然还有意想不到的福利。

盐是好东西，适当摄入，才对身体有益处。