女儿生日，老妈选饭店，女儿自己选酒店，仪式感很隆重很讲究。
她老妈说，有家私厨味道不错，环境优雅，海鲜味好，于是就选择了离家不远的一家名叫私厨的饭店。女儿说，今年生日要与老妈一起住在酒店，说是环境好，装修新，交通便，于是选择了她认为比较好的酒店入住。他们说，让我看家，他俩要在外面放松放松，所以就这样把生日的仪式给定了个基调。我觉得这样安排不错，因为这样，让他们娘俩有个自己喜欢的活动方式。
午餐时间尚未到，女儿说她要开车带我们去私厨了。私厨位置较高，有点高高在上的感觉。这个地方商业较少，但商务办公楼林立，环境总体不错，有点现代感。从地面到私厨，可以迈步走台阶，也可以电梯直上，饭店上面有自己店名的标志，设计别致，造型讲究，整个平台宽畅，有些小绿化，衬托出优雅的环境。如果不知道这是私厨，还以为进了谁家的小花园呢。
私厨一角
走进餐厅，已经有许多位置被占据，靠窗一侧无一空位，我们是预订，所以还给我们留了一张靠窗的餐桌。其实，靠窗的只是有窗，紧闭着，再往外看，就是用绿化编织成的一道隔墙，所以私厨显得非常私密。背向窗口的另一侧，仍有几张空着的餐桌，但不一会儿也被满满地占据了。
店内环境良好
我家有个习惯，点菜的事都由他们两人来负责，我只负责付费买单。他们说，这里的餐饮标准大概在每人200元上下，比以前我们常去的那家“理想主义”实惠得多，那家饭店人均水费在每300元以下，否则就很难点出个像样的菜来的。这次他们在点菜间左看右顾地点了五道菜，外加一道是水果拼盆。这些菜放在一张桌上，在视觉上我就有了食欲，因为都是我喜欢的，当然，家人口味相同，我满意，他们肯定也是满意的。
第一道是水果拼盆，三个大草莓，六个小的青西红柿，放在一只形似小花篮的白色陶瓷盆内，显得格外有情调。可惜，当时我没给这盆水果来张照片今天可用来分享。第二道菜，是本地芋艿为主材的菜，制作大概是这样的，把芋艿煮熟后捣成泥，然后加入若干配料，再调味，做成一段段，然后再下温油锅内过一下，这样吃起来外脆内酥，味道确实很好。
脆又香
第三道菜，是东海的螺，有许多品种的海螺搭配在一起，本地叫这盆菜为“杂螺”，是因为由多种螺拼成的意思。其中有小海螺，这个小海螺是我最喜欢的螺了，个头不大，肉质饱满，有海的味道，还有其他一些螺，学名我叫不上，本地名中文又不便写，总而言之，螺多，味好。
杂螺
第四道菜，是豆腐煲，这道菜，盛在石锅内，如此盛放不仅是好看，更主要是保温效果好，到了最后，其中的食物还是很热的。这道菜大概有以下几种配料，主材是豆腐，其他的有海胆、干贝、香菇丁、小吓仁，这几种配料的特性就是两个字，香、鲜。所以，我把这道菜的配料都作了记录，有料时，我也尝试制作一下，看看我的味道是否与之相同。他们说，海胆这个配料难搞到，我说从颜色上看，可以用咸蛋黄来替代，但海胆的那种鲜味肯定没有了，留下的只是蛋黄的香味了。这也许有别样的好味道。
豆腐煲
第五道菜，是东海蟹，这是这桌菜单价最贵的菜，近期这类螃蟹在菜场里的单价每斤为150元上下，饭店的标价通常在200元以上。不过生日宴，总要破费一点，再说，因为单价高，平时吃的机会就少，所以借机品尝一下也无妨。
葱油红膏蟹
第六道菜，是青炒丝瓜，我很喜欢。炒丝瓜是很难做的，因为如果处理不当，丝瓜出锅前菜色会发黑，样子难看，食欲陡然下降了。丝瓜菜场有，但是平时下单比较少，就是怕弄不好，颜色难看无从喜欢。我通常把丝瓜买回来去皮后先切成段状，然后再切成片状，最后把丝瓜芯给扔掉，因为菜色发黑的根源是丝瓜芯。
青炒丝瓜
慢慢品尝一个小时后，算是这个仪式结束了。他们先把送回家，再去酒店过他们两人喜欢的情调仪式。每年一次这样的仪式，必要的，也是必须的。人来到世上，要有自己的仪式感，要不然等你想起来要这个仪式时，发现留给自己的却越来越少了。
祝女儿生日快乐！
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