莲藕还是很多人喜欢吃的，营养价值也不错的，无论是煲汤还是素炒着 吃，都是不错的选择，但总是这样做难免口味吃腻了不想再弄了。食材就是这些，不变的食材，但我们可以换着花样做就好了呀。
今天和大家分享超级简单的凉拌藕片。莲藕洗干净切片焯水备用，然后准备调料：烧热锅放油放入花椒爆香倒入事先切好的小米椒碗里，浇上去后沸腾了，搅拌均匀在浇上焯过水的藕片上面，撒上葱花和香菜，根据个人口味放调味品。
美味的凉拌藕片就做好了，刚端上桌不一会儿就被吃光光了，天气炎热，凉拌菜清爽又不上火，实在是夏天餐桌上的一道美味呢，比较其它还要煎炒搭配一系列麻烦的步骤，凉拌藕片还是蛮省事的了。
你们喜欢吃藕片吗，觉得做法简单么？
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