酥到掉渣的小黄鱼，来自大海的美味

大部分人看电视剧的时候总喜欢吃点零食，梦尝客也不例外哦。在众多的琳琅满目零食里，梦尝客最喜欢吃的是舟山小黄鱼，酥到掉渣，鲜美可口，一口一个。小黄鱼肉质细腻，非常入味，吃起来回味无穷，搭配一杯啤酒更是棒极了。适合一个人独享，也适合小伙伴们聚会哦。

小时候住海边，到了秋季，每一户人家都有晒黄鱼干的习惯。一群熊孩子在海边玩耍，饥肠辘辘时，就会偷偷跑到附近人家的阳台，顺一把鱼干，拿锅拿油，炸起小黄鱼来。坐在太阳底下，吃着油炸小黄鱼，眼睛总会不自觉的眯起来，大概是太好吃的缘故吧。

长大后，试遍了市面上所有的香酥小黄鱼，记忆里的那一口酥脆，却怎么样也找不回来了，直到遇上了这款青岛香酥小黄鱼。鲜美却没有腥味，酥脆但不用一滴油，不上火、低脂肪、零负担，简直是家居、办公必备的小零食！

小黄鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，家家户户都爱做，而且做法十分百变。红烧、清蒸、爆炒小黄鱼都是海鲜控的拿手好菜。香酥小黄鱼选用深海野生小黄鱼，肉质细腻，制作香酥黄鱼最适合不过了。

野生小黄鱼 十里挑一

小黄鱼肉嫩味鲜刺多，处理得当，就是一味很好的零食。在青岛，小黄鱼人工饲养比较困难，而且野生小黄鱼的产量也很低。野生小黄鱼不喂养饲料，以深海的小鱼小虾为食，营养更丰富。

秋季出产的野生小黄鱼，肉质肥厚细致，鱼油丰富，甘香可口，小黄鱼切去头部，掏尽内脏洗净后，食用起来更加方便。吸掉表面的水份，香料腌制再烘干，最后进行脱水，十分美味。

来源：味大喜

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我是梦尝客，饱览诗书，却爱徒手扒虾。不美味不吃，没特点的不吃，天生挑剔又讲究。一生放荡不羁爱自由，喜在江湖走一走，喝酒吃虾交朋友。