谈谈吃辣

我是个南方人，家里吃饭一点辣椒不放的，一般放点盐。然而来了武汉上学，竟发现这里喜欢放花椒辣椒之类，那时真是避而远之……日常迟到都是点一些番茄炒蛋、包菜、土豆丝之类。

后来一次和舍友几人出去一起吃火锅。有个舍友问点什么锅底，他是四川人喜欢吃辣，我说要不点清汤的？他笑了笑，“点个鸳鸯锅吧。一个辣的一个清汤的。”我还是来学校第一次吃火锅，想想要兼顾大家的口味，就同意了。

吃火锅的时候我都是沾的清水锅，他哈哈一笑，拿漏勺盛点辣锅里煮过的羊肉到我的碗里，“真不辣！”

我颤颤巍巍地尝了一口，刚开始进去还行，后面整个舌头都麻了，然后赶紧喝水，“这还不辣！！”

他跟我说，其实有麻辣的感觉才好，四川湿气重，吃点辣的出出汗，可舒服啦！又说我可能头一次吃，估计没习惯，如果习惯了就好啦！

我想想也有道理，吃个辣味蕾上虽然不至于喷火，但是也感觉很刺激，大脑的神经瞬间拧在一起似的，头顶好像要冒烟，我又吃了一些，开始流下大滴大滴的汗，在额头，在头发，眼泪也被辣得挤出来，时不时还有鼻涕冒出来。天知道我那天用了多少餐巾纸去擦，反正我身前是摆满了。

不过打那以后，我觉得吃辣似乎也挺有趣。你说人就是奇怪，有一种找虐的心理，你说辣椒辣，偏要和辣椒对抗。渐渐的，学校的清淡菜吃的有点不习惯了，清水鸡我得加个辣椒油，不然觉得没味道。还有路边那肉夹馍、鸡蛋灌饼也让加辣椒，胆子也是越来越大，一开始加一勺，后面开始往上加量，“辣椒不够多加点！”，因为这店家都认识我了已经哈哈。然后也能吃那些放辣椒的菜了，什么辣子鸡、辣椒炒肉，那都不在话下，开始我是不吃辣椒的，只吃里面的肉，后面实在觉得不过瘾，竟连其中的辣椒一起吃。不过不是小米辣，还是能接受的。还有那麻辣香锅、冒菜，更甚一筹的火鸡面，真的好过瘾。

说起小米辣，也体验过。记得有一回和同学出去吃饭，大家一起玩游戏，结果我输了要有个惩罚，大家就罚我吃一个小米辣，我早听过小米辣的威名，只是没试过罢了，据说是特别辣的辣椒？！我拿起一个小米辣轻轻放在嘴里，没有嚼，但是已经有股辣味要渗出来一样，我想，还有点厉害！算了不要在嘴里留太久，嚼两口赶快吞下去！唔，不嚼不要紧，这一嚼，辣椒籽全部出来了，辣味迅速上升十个台阶，我闭紧嘴巴强迫着自己吞了下去，然而在喉咙、在舌头都还是它的后劲，忍不住咳嗽了几声，赶紧喝水。想到之前看B站up主『小弟萝卜呀』吃饭顿顿小米辣，真的太厉害了。

然而除去小米辣那变态的辣度，辣椒油我还是觉得刚刚好的。放假回家吃稀饭也觉没味道，于是就去超市买了一瓶油泼辣子，浇在米饭上，也不辣，但是吃着很舒服。家里也只有我吃辣，母亲看着我吃辣，吃惊地说我口味都变了。之前看小说《东方》，抗美援朝期间，当时条件艰苦，团长邓军随行就带着辣椒面就饭吃，看到这个情节不禁咂咂舌头，想起了那美味的油辣子。

想想也是，南方不吃辣的人儿，来武汉几年了，竟学会吃辣了。这恐怕是武汉这座城市在我身上留下的印记吧！