俗话说，民以食为天。
这里的“食”，主要的还是指吃饱肚子。
曾几何时，让人们吃饱肚子，是头等大事。“吃饱穿暖”，“吃饱”在“穿暖”的前面。
我国历来是人口大国，让全国人民吃饱饭，是一件了不起的大事。
现如今，应该说，“吃饱”的事已经基本得到解决。
“吃饱”之后，人们对于“吃”，不再以吃饱为第一目的，而是要吃出名堂，吃出文化，吃出价值。
说是饮食文化，其实并不是“吃饱了”之后才产生的。中国饮食文化有着长远历史，在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
不说这些，我们在日常生活中，稍微讲究一下，就可以体现一点点文化价值。
比如，在食材的选取上，搭配上，形状上，颜色上，以及装盘造型上，盘碟器皿上，或是特殊的日子，等等，都可以形成我们自己的饮食文化。
历史上，端午节吃粽子，元宵节吃元宵，中秋节吃月饼，冬至日吃饺子，等等，都已经成为我们的传统饮食文化。
一天三餐，循环往复，有时候感觉不知道买什么菜，做什么吃。这个时候就应当来一点小“惊喜”，小“意外”，给生活添点彩。
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