“寻找灵感...” 我开始思考今天吃什么 “需要一剂好的饮食灵感，但是没有。”
图片来自小葵花
晚些时候，在群里看到小葵花发的煲汤，里面有无花果，还有市场买的一大篮子。我好像闻到了无花果诱人的味道，散发着甜美而柔和的清甜香味。嗯就是它了！
图片来自小葵花
无花果的部分独特来自其甜蜜的味道和质地以及结合了很好的咀嚼性，表皮的光滑度和种子的脆性。此外，无花果是钾和膳食纤维的丰富来源。
开始计划复制一份沙拉
正当我以为我已经准备好开始酸奶、苹果的凉爽夜晚时，我发现了这些无花果，那就抓住夏天，直到吃饱为止。
无花果甜瓜沙拉
油醋汁食材：
2汤匙柠檬汁
3汤匙橄榄油
1茶匙蜂蜜
1茶匙醋
盐和很多胡椒粉
沙拉食材：
1/2头罗马生菜，洗净后撕成一口大小的片
1/2甜瓜去皮、切成小块或切片
1/4个小红洋葱，切成薄片
5-7瓣新鲜成熟无花果
乳酪若干
在一个小碗里把油醋汁的原料混合在一起，然后搅拌。
品尝和调整调味，甜瓜和无花果都是甜的，所以你想要的油醋汁需要相当清新。
把甜瓜，生菜和红洋葱一起倒入碗里。
用新鲜的无花果和一些乳酪摆盘完成。
无花果可以添加到沙拉盘，也可以烘烤或直接食用，都是无负担的甜美选择。
开始计划选购时间
此外，由于新鲜的无花果是如此精致和易腐烂，所以他们的一些神秘感来自于它们相对稀有。虽然全年都有无花果干，但新鲜无花果的独特口味和质地还是当季食用最为美味。最好在8月至10月期间寻找新鲜无花果，夏果于7月上旬成熟，秋果于8月下旬至10月中旬陆续成熟，11月下旬落叶。
不同品种成熟时有的呈淡奶琥珀色，带有淡淡的细腻味道。有的则是绿色条纹和醒目的覆盆子色和风味。
开始计划选购要求
可以在计划吃它们之前一两天购买，寻找颜色丰富，深沉，丰满而柔软但无糊状没有瘀伤的无花果。嗅到无花果也可以提供新鲜和口味的线索，它们应该有一种温和甜甜的香味，而不应闻到酸味，这表明它们可能会变质。无花果的颜色范围很大，而且质地略有不同，具体取决于品种。还有大多数无花果都是通过在阳光下或通过其他工艺进行干燥，从而制作出甜美营养的干果，全年都可以享用。
你心里还有什么心心恋恋的水果正当季呢？
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