生活记事|『散文记事·东门的麦当劳』

东门的麦当劳

文/山吧舞酒

生活记事|『散文记事·东门的麦当劳』

  虽然一直在罗湖区生活，但是去东门步行街闲逛平均一年也就那么一次半次。

    几天前去了一趟东门，然后在麦当劳里歇脚。坐在二楼的室外阳台，我的思绪又回到了从前：1990年10月8日，中国内地第一家麦当劳餐厅——光华餐厅在罗湖区东门光华楼开张。对连锁快餐非常好奇的人们，从各地蜂拥而至，购买快餐的队伍从餐厅三楼排到一楼，再绕着整个光华楼转了几圈。顾客对麦当劳的热情超出了所有人的想象。这个红黄相间的丑角端坐在光华楼顶上，笑容可掬地俯瞰着人山人海。中国新兴白领们开始以在麦当劳聚会为荣，仿佛麦当劳解决的不是肚子问题，而是精神问题。人们学会文雅地排两个小时的队，点适量的食物，而后在这里谈恋爱、见朋友、开会甚至谈生意，快餐时间被无限拉长，比如一包薯条配6袋番茄酱。

    那时吃麦当劳还属于高消费，深圳男女老幼去麦当劳都像下高级馆子一样。开业那天，我也特意去看热闹，虽然香气弥漫到了街上扑鼻而来，但也没有进去消费，原因不是人多排队，而是是怕吃了这餐后变成了月光族。

    很快就满三十周年的东门麦当劳，不单外观外貌没变过，甚至里面的装饰也没变过，仅这种“保持初心”的经营理念就值得我敬佩，因为我极度的反感那些“有钱思变”的暴发户式做派。

    据我所知，中国大陆的连锁经营理念应该就是从那时开始的。后来，麦当劳餐厅在中国大地如火燎原，在每个大城市中哪里的人流量大，哪里就会有麦当劳出现。外地人去到一个陌生的城市，只要见到了麦当劳餐厅就可以判断，自己所处的位置就是当地最繁华的地段，就可以安心在此游玩。

    麦当劳虽然是一个快餐公司，但是它的经营理念和管理文化带有浓厚的西方气息。西方社会对中国发起的文化侵略，虽然曾经一度比原子弹的威力还要大，但最终还是被中国本土文化同化掉了，现在连公司也被中国人收购改名为“金拱门”了。

    基因突变的“麦当劳”还是以前的麦当劳吗？我们将拭目以待。

          （完）

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