【忆食】红到发紫的雪花酥

去年最火爆的网红零食就当属从台湾传过来的零食--雪花酥了，它是牛轧糖的晋级板，由小奇福饼干、果仁、蔓越莓替代了牛轧糖常用的花生，咬下去一口，酥脆而又有较劲。

因为外婆喜欢吃，我就时不时的有空就做2斤，一般来说用我这个配方一般都有2斤左右，但必须要用30*30的金盘作为容器。

原味雪花酥

30*30金盘的量的配方。

1、需要在平底锅（小火）放入黄油（使用总统黄油）95g（待黄油完全融化）。

2、后加入棉花糖（使用伊高棉花糖）400g均匀搅拌（直到棉花糖融化为止，呈现胶状）

3、立马关火，倒入小奇福饼干450g、南瓜子100g、蔓越莓100g、奶粉（使用德运奶粉）100g，大力搅拌均匀，里面放入金盘中立马压平，待凉后切在一小块即可食用。