文 | 滑洋
编辑 | 了不得
你有多久没有好好地吃过一顿饭了……
一边刷邮件，一边啃早饭？
两顿并作一顿？
加班不吃晚饭，半夜吃一碗泡面加蛋？
这些习惯不仅会导致过量进食、体重增长，还会增加内心的焦虑与自责，影响身心健康。
很多时候，不是“饥饿感”让我们进食，而是“焦虑”“欲望”等等许多未被察觉的因素支配着我们的嘴巴。
你真的需要，学会用“灵魂”吃饭。
专心吃饭，也是修行
我们似乎越吃越快，越吃越多，越吃越重口了。
试试正念饮食吧，它能帮助我们重新找到简单吃饭的喜悦。
“正念”这一概念起源于宗教，越来越多地被健康医疗界和教育界所接受。
它允许所有的想法无害地进入脑海、通过并消逝。
当你想到一件事、一个希望或一个人时，不评判自己的想法。
“正念”进食，就是全身心的投入到进食的过程中，用心去感受身体对食物的渴望、进食时的感觉。
比如，如何正确的吃一个橘子？
你可以专心地剥开橘子皮，感受刹那间迸出的汁液，闻它散发出的清香。
取出一瓣橘肉，放进口中细细咀嚼。
体验用门牙咬断它、臼齿碾磨它、舌头搅动它的每个动作。
直到它液化，通过食道滑入腹中……
橘子只有这样吃，我们才能体验到橘子的曼妙清香，这也是对大自然恩赐的尊重。
“吃饭时保持觉知”
正念饮食动用了我们所有感官，使我们沉浸于食物的颜色、质地、香气、味道。
在我们察觉身体对食物的饥饿感和满足感时，正念允许我们保持那份好奇与活泼。
正念饮食，让我们在三个层面上保持觉知：
1.对饮食的感受保持觉知：
避免一边做其他事一边吃饭，要真正地投入到吃饭中，享受吃饭。
2.对饮食习惯和信念保持觉知：
梳理自身的饮食习惯，识别出自我折磨的信念，例如坚决不能浪费食物、通过美食来表达自己的情感等等。
3.对诱导进食的环境和情绪保持觉知：
分清饥饿与欲望，察觉到诱惑我们进食的因素，避免它、终止它，并做出理智决定。
“越吃越瘦，越吃越快乐”
有调查显示，吃饭分心的人平均体重比认真吃饭的人重18%。通过“认真”吃饭，你就能瘦下来。
正念饮食能可以很大程度上缓解暴食者的进食障碍，使得暴食食量大量减少、频率降低。
在一项研究中，一群肥胖者尝试正念饮食6周后，平均体重下降了8斤，并且3个月之后没有任何体重反弹。
我们时常在感到焦虑、压抑的时候，通过疯狂吃东西来缓解。
这种缓解焦虑的效果并不持久，反而会在一段时间之后加剧负面情绪。
正念饮食不是以对未来的焦虑为基础，它让你在进食选择中保持理智，以自我滋养替代自我批评。
吃并不是烦恼的替代品，通过觉知地吃，你便会察觉到自己的情绪，而情绪一经察觉，就不再具有牵动你的力量。
“正念饮食8步走”
实践正念饮食的8个方法，大家可以尝试起来。
1.从购物清单开始：
考虑你的购物清单中每个食品的健康价值，让农产品装满购物篮的大部分空间，尽量避免加工食品。
2.带着食欲坐在餐桌边，避免在极度饥饿时进食
如果你某顿饭没吃，你会忍不住吃掉任何可以填饱肚子的东西，而不是享受美食。
3.先吃少量的食物
饭吃七分刚刚好，过量饮食对肠胃是一种负担。
4.珍惜你的食物
饭前停顿1分钟，感恩那些让你能够享用这顿食物的人和物。
5.把所有的感官投入到食物中
留意食物的颜色、质地、气味、甚至是烹饪时发出的声响。在咀嚼食物时，尝试分辨所有的食材与调味品。
6.小口地吃
在你的嘴巴没有被塞满的时候，才能更好的品尝食物的美味。
7.充分咀嚼
细细咀嚼直到你可以品尝到食物的精华，你可能需要咀嚼20至40次，你将对食物散发出的各种味道感到惊喜不已。
8.吃慢一点
不要狼吞虎咽。在与他人聊天之前，至少花5分钟来实践正念饮食。
印第安人有一句谚语：如果我们走得太快，停一停，好让灵魂跟上来。
也让我们吃得慢一点，细细咀嚼，好让灵魂获得饱足。
END
作者简介：滑洋，大成心灵学院创始人，中国海普斯诺动力催眠学院催眠师，资深心理咨询师，国际认证临床催眠治疗师，亲子关系PET教练，亲子沟通培训导师，《青少年学能提升训练》教材编委成员，广州公益心理咨询巡回导师，长期接受个人体验与督导。
网友评论