【蔬菜篇】38、江城子. 芡实

茎长叶绿椭圆形，水春生，雨秋婷。
紫色如莲，欣赏在园庭。
菡萏香蒲宜搭配，添野趣，悦心灵。
水生美馔享佳评，妇孺烹，老翁迎！
益胃健脾，百姓喜汤羹。
潮汕养生尝五果，奴茁壮，叟峥嵘。
（词林正韵第十一部）
注：五果汤是潮汕民间最爱的传统保健食品之一。多以桂圆、白果、莲子、薏米、芡实为补中健脾食物，合煮为甜汤，称为五果汤，入秋后多吃，保健养生。

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