话说我从结婚都没擀过面条,别人都说手擀面好吃,我觉得差不多,工作又忙,吃面条都是买,方便快捷。
这次封家里,提前库存的挂面吃完了,我就被迫擀了一次面条,擀面条虽然不是我的长项,但多年没做,这一做还是超水平发挥,擀的相当不错。炸个葱花,水开下入面条,沸腾后淋入鸡蛋液,盐,调料加入,关火后淋点香油和香醋,一锅香喷喷的手擀面就做好了。没想到完全不是我记忆中的面条的味道,太好吃了,从没有吃过手擀面的小宝吃了一大碗。
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从这之后,开启手擀面模式,家里有面粉,从妈妈家拿回来的有小葱和蒜苗,食材都是现成的,做起来简单快捷。
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