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回忆小时候用的大铁锅

回忆小时候用的大铁锅

作者: 山淼文学 | 来源:发表于2023-12-08 21:35 被阅读0次

以前,家里做饭用的都是大铁锅,最早还是拉风箱烧柴火。

风箱可能现在的年轻人没有见过,就相当于后来的吹风机,可惜老房子拆迁时我没有回去,风箱不知所踪,连个照片都没有留下。

我记得我很小的时候就自己用大锅做饭,当然是做很简单的饭,比如煮两颗鸡蛋,蒸一碗鸡蛋羹。没错,也只有鸡蛋可以解解馋。

上小学那会儿母亲在上班,顾不上给我们做早餐,咸烧饼六分钱一个,甜烧饼好像是一毛?二两粮票。家里好几个上学的天天买买不起。我从小不爱睡懒觉,早晨起的早,就烧起柴火,拉起风箱,用大锅热几个前一天蒸下的馍(大多是玉米面窝头,或者加了糖精的玉米面丝糕,偶尔也有掺了玉米面的白面馒头)。

小小年纪有点私心,有时候我热饭的同时水里会放一个鸡蛋,犒劳我自己的。每天吃了自己热好的馍和鸡蛋,高高兴兴去上学,起的晚的哥哥姐姐只有馍,没有鸡蛋。

其实我也想多煮几个鸡蛋,可是那样的话根本不够,家里养的鸡一天只能下四五个鸡蛋,一家人都靠这个改善伙食呢!

现在还总是想起用大锅熬的菜,端午节母亲慢火煮得喷香的粽子,还有过年炖的大块大块的方肉……

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