童年的回忆~大铁锅饭

2020年2月18日，星期二，晴，-1~-9℃。

持续疫情防控工作第25天。

人常常会有一种思维习惯，工作时，总觉得自已比别人辛苦，其实当你换一个工作角色时，才深有体会并非如此，还有人比你更辛苦。

此次疫情，有幸赴社区，成为一名服务居民的疫情防控人员，深深体会到了社区工作人员所担负的责任，工作的繁琐与辛劳。

平时的安逸欢乐生活，离不开社区工作人员的默默付出。岁月之所以静好，是因为有人替我们默默负重前行。

由于社区工作人员的突然增加，做饭师傅工作量加大，以前的锅太小，于是大铁锅便闪亮亮的登场了。

中午在小区忙完服务居民的工作，赶回社区吃午饭。一进社区小院，同事们不约而同的就围上了食堂门口的大铁锅，看着大师傅炒菜，个个兴奋不已，连连说：大铁锅做饭香。然后，眼巴巴的等着开饭。

久违的大铁锅，亲切而遥远，真是好久不见。

童年时代，生活的连队食堂，用的都是比这还大的铁锅。

那个生活物资匮乏的年代，能在食堂工作，是最让人羡慕的，因为可以吃饱饭，不挨饿。

记忆中，每个月，父母一发工资，便会到单位司务长那买回一个月的饭票。

每天放学，父母尚未下班，我们便会拿着饭票兴致勃勃去食堂打饭。站在食堂窗口外，看着两位大师傅从铁锅上抬下蒸馍的笼屉，买饭的队伍便开始骚动起来。

记忆里大铁锅蒸的馍馍超大，有现在平常装菜盘子大，但由于大锅饭菜没什么油水，所以并没有觉得馍馍有多大。偶有吃不完时，父亲会把馍馍装在一个小竹篮里，挂在厨房墙上，下午放学饿了，踩在小木板凳上，伸手够竹篮里的剩馍馍。

边吃着剩馍，边和伙伴嬉笑玩耍，欢快的时光里，没有温度的凉馍便是最好的食物，当然，那时也没有什么零食，偶尔馍馍能夹上母亲做的油泼辣子，那便是人间最美味了。

小时候不知道什么叫缺钙，当然也没有补钙的概念，天天粗茶淡饭，身体还倍棒，看来铁锅做的饭还真是香。

今天有缘吃上铁锅做的饭，没有了儿时的美味，只剩下满满的回忆。

童年的回忆~大铁锅饭