自上个礼拜五老板娘他们在家吃饭起,因为人多,我也懒得做别的,就顿顿四菜一汤的伺候着。
虽然我提前蒸有馒头、包了饺子,但他俩并没有表示要改变,我也懒得自做主张。
然而,前天晚上吃饭时,老板突然开口说天天吃饭有点吃腻了,叫我第二天做点新花样吃。
我说有馒头有饺子,那明天中午蒸馒头夜晚煮饺子?
老板却说想吃拌面,吃那种葱油拌面。老板娘在旁边补充,就是那种将葱姜蒜切碎碎的,然后热油泼上,再配上肉沫,加上苹果醋和生抽(2:1)一起搅拌就成了。
我说好,这还不简单,那明天上午吃拌面晚上吃饺子?他们俩说好。
昨天早上起来,我先炖了鱼头汤。这里的鱼都是海鱼,鱼头炖起来不像国内淡水鱼那么鲜美,总有股鱼腥味。
因为做拌面比较简单,吃完早餐我反而不用像从前那样急着备菜,而是悠闲地陪孩子读古诗玩玩具。
十一点老板娘起床,吃完早餐后说带孩子去花店买花,我便开始去厨房准备吃拌面的食材。
葱姜蒜都有,拿出来洗净切碎,装在碗里备用。肉沫则是用之前没吃完的卤牛肉,于是我便将它们拿出来切碎,也装在碗里备用。
时间一晃就到了十二点,老板也起床了,我便着手开始煮面。
因为面要用来吃拌面,为了不至于粘糊糊的,煮面时我便加了盐和少许油。面煮好后过完水,我又滴了少许橄榄油,将煮好的面轻轻拌匀,不让它们粘在一起。
然后开始烧热油,当油温足够高时,立马浇到已切好的姜葱蒜里,顿时,一股扑鼻的香味弥漫开来。
刚好老板娘带着小孩回来,在楼下就开始大声急呼好香啊!
他们洗完手消完毒后便迫不及待的开始吃面,老板最先开始吃,觉得味道还不够,又添了些酱油苹果醋。
然后大家便开始自己动手吃拌面,讲真,味道真心不错。
而面经过两次处理也没粘糊糊的,很是清爽,连小孩都破天荒的自己动手吃起来。
一盆面很快见底,小孩子也吃得欢天喜地的。
下午他们一家三口去逛街,我一个人在家包饺子。中午做的拌面汁还剩下了不少汁水,我一并倒入馅里,想来味道不会太差。
果然,饺子煮好后,老板和老板娘一起吃了36个,差点让我惊掉下巴。要知道,平时给他们煮饺子当早餐,他们俩有时候连20个都吃不完,这下翻倍,怎不叫我吃惊?
看来,换着花样吃,果然使人胃口大开!
只是,我却是无缘再给他们做吃的了。
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