在中国餐饮市场上，海底捞无疑是其中非常有名的一家公司，作为餐饮市场的佼佼者，海底捞之前曾经因为一度亏损引发了市场的热议，然而就在最近的财报，海底捞一改亏损的面貌，实现了净利超预期，很多人都在问为啥关店求生在海底捞身上这么有效？
一、海底捞净利超预期？
据财联社的报道，海底捞2月27日开盘后即走强，目前涨幅仍在持续扩大。截至发稿时，海底捞涨15.52%，报收22.25港元。
引发海底捞走强，与该公司此前宣布的盈利预告相关，去年海底捞不仅扭亏为盈，而且净利亦超预期。
根据海底捞的公告，海底捞发布2022年度业绩预告，2022年收入预计不低于人民币346亿元，相较于截至2021年年度收入的411亿元，同比减少不超过15.80%。虽然海底捞在2022收入同比减少，但净利润有望扭亏为盈。该公司预计2022年净利润不低于13亿元，而2021年净亏损41.61亿元。
对于海底捞2022年收入减少，该公司解释称，主要受到2022年不可抗因素影响而导致中国大陆地区若干餐厅停止营业或暂停堂食服务及客流量减少；及因“啄木鸟计划”2022年1月至8月期间门店数目较2021年同期减少。
对于去年的扭亏为盈，该公司解释称，主要归因于根据“啄木鸟”计划采取改进措施令餐厅营运效率提高；以及自2022年6月以后，随着不可抗因素的缓和，公司在中国大陆及其他地区的餐厅经营表现明显好转。另外，注销从公开市场及以要约收购方式回购的2026年票据时，可确认收益约为3.29亿元。
二、为啥关店求生在海底捞身上这么有效？
我们看到海底捞当前的市场表现是相当不错，很多人都在问我们到底该如何分析判断海底捞当前的这种市场表现呢？
首先，对于海底捞来说，当前实现了这种不错的市场表现，至少向市场证明了海底捞自己的市场竞争优势还是非常大的，市场发展的空间也是比较显著的。海底捞通过一年的时间向市场逐渐证明了之前发展的一些问题，海底捞是有能力进行有效解决的，这一点是我们必须要认知与了解的事情。海底捞通过自己的一系列的努力，让自己的整体表现超过了市场的预期，甚至一改之前的颓势，这是很多人都没有想到的事情，所以从这个角度来说，海底捞的成功是大家有目共睹的。
其次，我们再来分析为什么海底捞通过去关停店面就能够实现这么好的一个市场表现？这是因为海底捞本身在市场发展的过程之中就有较强的品牌优势，海底捞在火锅市场上可以说具有强势的市场竞争力，这种品牌加持力量让海底捞在相当长的一段时间之内，都有在市场上不断有所作为不断发展不断进步的能力。但是由于之前海底捞过度的快速扩张，实际上导致了自身在市场发展上的一定的失控，而新增的店面有的时候本身因为选址不合理，或者其他的众多原因，没有办法实现完全的盈利，这对海底捞造成了巨大的压力，也是之前海底捞出现困局的一个核心原因。而海底捞的啄木鸟计划就是通过将那些不赚钱的冗余的店面给裁撤掉，真正保留海底捞的核心竞争力的店面，这对于海底捞来说将会是非常重要的事情。
第三，对于当前的海底捞来说，去掉自己机体上的问题是一个比较有效的手段，但是海底捞也必须要形成一个更加良性有效的发展机制，真正在市场扩张的时候，一方面找准自己，市场的发展方向和扩张的关键点，只做自己擅长的事情，另一方面则是需要在市场发展的长远规划方面，进一步找到自己的长期定力，在什么地方寻找到自己的第二增长曲线，这才有可能推动海底捞实现更加长远，更加可持续的快速发展。
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