家乡的味道

妈妈电话我，准备给我寄腊肉。

成家以后，每年春节父母都张罗着买肥瘦适宜的猪排肉，托乡下的亲戚帮忙炕腊肉。清明时节，父母回乡挂亲的时顺便将炕好的腊肉带回家，再背到街上找肉贩燎猪皮，然后拿回家擦洗干净，切成巴掌大的块，真空打包，快递给外地的我们。

挂了电话，我想起少年离家求学，每每开学妈妈总是给我带上亲手做的家乡菜。有黄豆烧干牛肉，有腊鱼块，装满两个大大的玻璃瓶。在学校和舍友一起互相分享，不出一周就扫荡一空，舍友都知道我有个做菜超级好吃的妈妈！

后来在外地成家，我是个厨房小白，做菜全靠电话问妈妈和百度，可以应付自己和阿童，但是总是做不出妈妈做的味道。妈妈便又开始给我寄菜，啤酒鸭，竹笋炒肉，黄豆烧干牛肉，酥肉……做好了放凉，真空打包，顺丰给我。

虽然离家一千多公里，但是家乡的味道，妈妈的菜系从来没有远离。我也希望，一直不会远离。