凤梨菠箩有区别，做个美食尝尝鲜

3月15日  星期五，农历二月初九，琼海，（阴有小雨，21—24度）。

凤梨菠箩有区别，做个美食尝尝鲜

菠萝凤梨有区别，做个美食尝尝鲜。

    昨天遛弯回来时，万泉河路边有商贩叫卖：“新鲜好吃的台湾凤梨”。

    什么是台湾凤梨，走近一看：这不就是菠萝嘛，是不是忽悠人啊？

    云同志解释：“凤梨是菠萝的另一个品种，长的差不多，但更好吃。咱们买一个，明天做凤梨饭吃”。

  回来上网一查，还真的是这样：

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  台湾凤梨，又称无眼菠萝，是凤梨科、凤梨属的植物，果实可食用，为台湾三大名果之一。

    台湾凤梨削去皮以后，没有普通菠萝体上面的孔。含有普通菠萝同样的营养成分，但台湾凤梨的果面比较细致光滑，果型修长，口感与菠萝相比，更胜一筹。

    最常见的凤梨有金钻凤梨和果肉如牛奶般的牛奶凤梨。其中，金钻凤梨全年都有，牛奶凤梨产量很少，只有在夏季少量生产。多数凤梨为杂交品种。

    台湾凤梨产地主要分布自台中县以南至屏东县一带，其他地区则很少种植。屏东县、台南县、高雄县较多。

    凤梨含有一种叫"凤梨朊酶"的物质，它能分解蛋白质。 凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益 凤梨性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

    而菠萝味甘、性平，果实含有丰富的营养，果肉甜中带酸，吃起来口爽刺激芳香的气味，可以增进食欲，果肉含有菠萝酵素，可以分解蛋白质，帮助消化，饭后食用有益健康。菠萝除供生食，并可加工成罐头、蜜饯、凤梨酥，酿造酒醋等，菠萝也可减除臭味，尤其是新的橱柜或家具仅要放置一些菠萝皮，便具有消除异味的功效。因菠萝与闽音「旺来」音近，因此以放置菠萝求取吉利的做法在台湾的民俗中颇为普遍。

    看看我家做的凤梨饭吧，配料；凤梨一只，香肠一根、腰果数粒、凤梨肉和胡萝卜、黄瓜、洋葱都切成颗粒状。

    做法：把大米和凤梨汁一起做成米饭，再会合各种颗粒配料炒一下就得：

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    好吃嘛？嘿嘿，把那个“嘛”字去掉吧，用我们宝宝螺螺自问自答的“螺语”来说，就是“好玩嘛，好玩；好吃嘛？好吃”。

下面这张照片最能说明问题哦：

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