海棠果――童年的回忆

作者: 自由行走的蛇 | 来源:发表于2018-08-26 18:44 被阅读80次

小时候,村里大多数人家里的菜园子都会有几颗海棠果树,春天开花,夏天结果,秋天成熟,一个个红彤彤的挂满枝头,让人忍不住咬上一口,酸酸甜甜的爽。吃不完的果子一切几瓣,晾晒成果干,到了冬天用温水洗一洗吃,又是另外一种风味……

可是,小时候的我们物质条件匮乏,几乎没有零食可吃,这些海棠果便被我们这群淘气的孩子盯上了,我们的偷吃一直从海棠果挂果开始,吃到熟透了。偷吃通常会在大人午睡的时候进行,胆小的女孩子偷自家的吃,淘气的男孩子翻墙去偷别人家的吃。当然也有失手的时候,那就免不了被大人责骂。大人为了防我们这些小孩子,就会把狗栓在果树下吓唬我们,无论责骂还是狗,都阻止不了孩子们那颗偷吃的心!海棠果生的时候其实并不好吃,又酸又涩,但对于童年的我们却乐此不疲。现在想来,大约童年的我们快乐来源于“偷吃成功”,而不是海棠果本身吧!

后来由于水源缺乏,还有重整庭院,大多的海棠果树死的死,砍的砍,没剩几颗。后来的后来,我们长大了,外出求学。再后来的后来,我们工作了,生活条件好了,我们可以买的起更多的水果和零食,海堂果被我们渐渐遗忘了……

近几年不知什么原因,海棠果又多了起来。先是有人办了加工厂,加工果干、果脯、果酒。后来政府又投资在通往江布拉克景区的路上打造了一条海棠大道,小小的海棠果风糜一时。我们单位的院子也栽了很多海棠果树,这两天正是海棠果成熟的季节,同事们下班都会摘上些拿回家,或鲜吃,或晾果干,或做果丹皮,或做果酱,果干还可以泡水喝……味道都相当不错。

我去年做了一瓶海棠果酱,抹在吐司上吃,味好极了。具体做法如下:海棠果去芯,用料理机打成碎泥,放入锅中熬干水份,加入适量蜂蜜搅均,凉凉,装入带盖后玻璃瓶内,放入冰箱冷藏,吃的时候直接一抹就行了。至少能放半年,自己做的安全无添加,可以放心开怀的吃!

今年太忙,我只晒了一点果干,在晒果干的时候忽然想起童年趣事,小小的海棠果承载了无数童年的乐趣,现在它又重新回来,开启我味蕾上的乐趣!

海棠果――童年的回忆

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