当宝宝6个月后开始添加辅食时,很多妈妈会注意到补钙、补铁、补维生素……等等补充各种营养素的问题,还会注意到辅食到底加不加盐的问题。
很多妈妈会觉得,对于宝宝来说,饮食清淡肯定得从娃娃抓起啊,什么盐啊糖啊酱油啊鸡精味精啥的都不要加才好。
图片来源:Pexels但对于油,有的妈妈却犯难了。给宝宝做的辅食里,到底加不加油好呢?加什么油加多少好呢?
宝宝吃油门道多,今天我们就来说说吃油这个事儿!
宝宝什么时候可以吃油?
很多人一提起油,印象中就是油腻、肥胖,很多妈妈可能会谈“油”色变。对于宝宝辅食添加油,可能也会觉得加了油的食物油腻腻的,对宝宝肠胃不友好。
图片来源:Pixabay其实,在宝宝刚出生后就已经开始摄入脂肪,不管是母乳还是配方奶,这二者的营养成分中都有一定含量的脂肪。
脂肪对宝宝有很多好处,比如给宝宝提供能量,促进脂溶性维生素的吸收、促进皮肤健康等等。
对于体外摄入的油脂还可以提供机体无法自主合成的必需脂肪酸比如多不饱和脂肪酸 α-亚麻酸,可以在体内转化为 DHA,对宝宝的大脑和智力发育就起着非常重要的作用。
因此,在宝宝开始添加辅食后,可以在辅食里适当加油。
宝宝吃什么油更好?
各种油的区别主要在于脂肪酸,而脂肪酸又可分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸,其中不饱和脂肪酸按不饱和程度又分为单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,还有一种反式脂肪酸也属于不饱和脂肪酸,但人造的反式脂肪酸对人体健康有害,不管是大人还是小孩都建议少吃或不要吃。
关于脂肪酸的分类和区别,直接点击图片放大查看:
日常生活中,我们的食用油来源可分为动物油和植物油。
像猪油类动物油富含饱和脂肪酸,而像玉米油、豆油、花生油、菜籽油等植物油则以不饱和脂肪酸为主,对人体健康更佳。
属于Omega-3系不饱和脂肪酸α亚麻酸,在人体内可以转化成DHA,对宝宝的大脑和视觉发育有着重要作用。
因此中国居民膳食指南建议,宝宝需要添加的油脂,推荐以富含α亚麻酸的植物油为首选。
每天吃多少油合适?
凡事过犹不及,对于不同月龄的宝宝,所需要摄入的油脂量也不同。
根据中国居民膳食指南建议,6个月以后开始添加辅食的宝宝,如果辅食以谷类、蔬果等植物性食物为主,需要添加 5~10 克/天的油。
13个月~24个月建议每日摄入5~15克植物油;
2-3岁建议每日摄入10~20g植物油;
4-5岁每日摄入20~25g植物油。
10克有多少呢?妈妈们可以参考一下,大概就是家里用的那种平平无奇的陶瓷汤匙一匙差不多啦。
另外对于一些含反式脂肪酸的食物要尽量避免宝宝多吃,如用氢化植物油、人造黄油,植物性奶油等做成的饼干、蛋糕、面包、曲奇饼、雪糕等零食;还有炸鸡腿、炸薯条等。
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