前天晚上,正窝在沙发里看电视,听见敲门声,透过猫眼看了下,是十二楼的邻居。也算不上邻居,我们住十九楼,隔了七层呢!
两口子和我们年龄相仿,闺女比我还高,岳父在我们小区附近买了个小房子,帮他们接送孩子。打开门,他看见我愣了一下,怯怯地问这是谁谁谁家吗?
很惭愧,他们跟黑哥熟,我一直深居简出的,平时见的不多,这幢楼上认识的没几个。跟他岳父倒是比较熟,见了面总是笑着打招呼,规规矩矩喊叔。
笑着告诉他是的,黑哥出差了。于是他把手里的一大袋东西递给我,说是老婆回老家摘了很多黄瓜,分给我们一些。
连忙接过来,底下还有好多茄子,沉甸甸的,跟他道谢。那次从老妈家带了很多桃子,我也送给他们一些,不过就孩子和老人在家。后来他们送来一大包杏,再后来黑哥从老家带的白菜也送给他们好几棵。
那么多黄瓜,不吃出点花样,对不起这邻里情。
【黄瓜凉粉】——
黄瓜洗净,削皮。不要丢掉,就要这皮!
加少许水用料理机打成糊状,过滤一下,得到这翠绿的汁液。关于凉粉的做法以前写过:自制凉粉,快乐两吃。
黄瓜汁换算成水,总的来说豌豆淀粉和水的比例是1:7。黄瓜汁不够水来凑。
这样看还是清翠欲滴的——
不知道放凉后放冰箱冷藏了几小时颜色为什么就浅了那么多……
【凉拌黄瓜】——
【黄瓜皮蛋饼】——
过滤下来的黄瓜皮糊糊也没舍得扔。
加适量面粉,打一个鸡蛋,切点葱花,放点盐,摊成蛋饼。
尝尝!满口都是黄瓜特有的清香!
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