我与茶的故事

我与茶的故事

小时候在农村喝茶，是那种红茶末。姥爷一般一次买二斤，在来客人的时候，放到大茶缸子里面一些，倒上水，过一会倒在茶杯里。有时茶叶末漂浮在水面，还要边吹边喝。客人走后，我们可以再往里面倒水，这时颜色很淡了，但喝起来还是同喝白开水不一样，叫做溜茶根。

小时候白开水都不喝，从外面玩累了，回到屋里，从水缸里面拿出水舀子，舀出水来直接喝，大家都这样喝水。

姥爷每天都要用水桶饮马，饮完之后把水桶里面马喝剩下的水直接倒在水缸里，水缸里的水是大家直接饮用和做饭的。这点我还是提出过异议的，但姥爷说没事。

随着年龄的增长，逐渐知道要喝热水，这时喝茶不是那么控制了，没来客人也可以泡点红茶末喝。倒是上大学后，一直都喝凉白开，同学大多数都喝白开水。一次到男生宿舍去，潮汕那边的同学在喝功夫茶，他们已经喝完了，倒来尝一口，很苦。颜色虽然很淡，又很苦，表明茶叶被氧化了。

工作之后，也喝了一段白开水，那时是牙好胃好吃嘛嘛香的年龄。一次到厦门出差，同学请喝茶。才领教了喝全套功夫茶的过程。服务员帮着洗茶具、泡茶、闻香、喝茶。我对整个过程很专注，倒是没太注意口感，也品不出口感。

真正开始喝茶是孩子上小学之后，每次孩子上课时，我到朋友那读书。组织读书的娜娜原来是卖茶的，对茶很有研究。她每次用不同的茶壶或者茶杯泡不同的茶让我们品，期间还讲解一些喝茶的礼节或者典故，边喝边聊天，让时间过得飞快。喝好一种茶，让她帮着代买，回到家，自己开始尝试用专业的方法泡茶喝。

后来自己到茶城买茶，商家会泡好茶让你品尝，喜欢哪种口感，尝后直接买。我内心特别想知道茶叶价钱和口感的关系，但商家说只买你自己喜欢的口感即可，不要纠结价钱。

当我开始学会喝茶并开始能够自己买茶的时候，想买茶孝顺姥爷，姥爷已经去世了。