文/杰丫头
人间烟火最抚凡人心，唯有美食不可辜负，生活没有解药，但止痛片很多，比如旅行， 美食，看电影，逛街，总有一个能治愈你吧！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气 能温柔整个世界。原创不易，请勿搬运，都是自己利用闲暇时间亲自动手做的，分享自己制作美食的心得，据说美食可以治愈心情，那就一起动手吧，喜欢就点个赞，或者分享你的心得，评论区我们一起探讨。
有了第一次的成功，第二次做的时候，就感觉没那么费劲了，这次的桃酥真的太地道了，之前用的绵白糖，这次用了白砂糖，味道相当不错。勇于创新，主要还是因为家里没有绵白糖了，所以就想试试白砂糖应该我不错，白砂糖颗粒不容易融化，但是最后的成品惊呆了我，这卖相，这个味道，就更像外面卖的的那个味道了。
配料：1个鸡蛋，80克白砂糖（如果爱吃甜的可以多放点），80克食用油，筛入200克低筋面粉，2克小苏打。
做法教程：鸡蛋打散后，放入白砂糖，继续搅拌均匀，再放食用油一篇搅拌；低筋面粉和小苏打过筛后，一起搅拌均匀，用筷子慢慢搅拌，没有干面，用手把面揉成一个面团，不要太用力，保鲜膜盖上，10分钟以后再开始操作，桃酥大小可以根据情况来调整。每个桃酥中间按压一下，然后放点黑芝麻。因为每个烤箱的温度可能不太一样，我用的空气炸锅180度烤10分钟，翻面再烤5分钟。
白砂糖跟鸡蛋搅拌的时候，没有刻意用电动打蛋器搅拌，白砂糖的颗粒感，感觉烤出来味道应该不会差，而且这次多放了20糖，因为上次给丹姐做的，她说不够甜，最后烤出来的成品真的太到位了。打包装盒，当然得给我丹姐送去尝尝，收获了一大波赞美，相当开心。
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