粉蒸肉

作者: 玉溪清风 | 来源:发表于2020-10-30 12:32 被阅读0次

粉蒸肉刚出炉的时候,那种五香味很浓,可以飘满整个屋子。谁会想到包裹在软糯米粉里的,居然是五花肉呢。

今天,又在学校教师食堂吃到了粉蒸肉,肉被蒸得特别软烂,只要用筷子一夹,就可以剔出肉来,吃进嘴里的口感很好,就像在吃糯米饭一样。

这让我想起前几日,妈给我们做的油炸粉蒸肉,妈把肉切得很小。咬一口下去,是香脆有韧劲,无论怎么吃,感觉也吃不够。

每个人都有对粉蒸肉的记忆,这是一道大众美食。虽然粉蒸肉的味道都差不多,但是对每个人的意义都不一样。

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