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厨房里有生活的味道

厨房里有生活的味道

作者: 鲁溪读书 | 来源:发表于2018-12-01 11:21 被阅读39次

    老家的厨房很有味道,大抵事物一老就显得格外温润而又亲切。

    那是一间简陋的厨房,上面用石棉瓦搭着,油盐酱醋却样样齐全,一把柴火塞进炉膛,乡愁似的炊烟弥散在安静的村庄。

    偶尔听到下了蛋的老母鸡“扑棱”一声从鸡窝里飞出来,一步一迈的发出胜利的叫声。厨房旁边有一株臭椿树,夏天一到,就要提防着别碰到了绿绿的毛毛虫。

    没有谁的童年不喜欢玩火吧?小时候妈妈在锅门前烧火,我非要瞎掺和,在一旁拿着几个马铃薯放在火堆里烤,爸爸看着锅台前没有酱油了,就打发我去村里的小卖铺打点来,我趴在妈妈脖子上撒娇,“妈妈你去,我不去”,妈妈说,“拿着瓶子去吧,再不去待会要挨揍了”。我还是不大乐意,爸爸果然生气了,抄起一根烧火棍就打我屁股,我哭了一路去打酱油,边哭嘴里还一遍遍的念叨着“打酱油”,生怕给忘记了。

    每次在家里吃过饭都要跑到后院去找奶奶,奶奶总会逗我说:小奔,我会变魔术。

    “变什么魔术呀”

    “你朝我哈一口气,我就知道你中午吃了什么”

    我扶着奶奶的膝盖,对着奶奶的嘴巴哈一口气。

    奶奶说:“今天吃了面条。”

    我瞪大了眼睛看着奶奶,觉得好神奇。

    奶奶说:“我还知道你吃了几碗。”说完拍了拍我的小手,然后让我攥紧,看到我手腕处鼓起了两个小包,“小奔今天吃了两碗面条” 。咦,奶奶又说对了。

    厨房里其实孕育着生活的真滋味,父亲算是个大厨,但很少进厨房,惟有过年的时候,家里要“过油”,他才一显身手,母亲烧火,父亲掌勺,家长里短的说道几句,厨房里散发着的不光是饭菜的香味,还有温暖的情感,这种情感可以抚平过去的伤痛、缓和躁动的情绪。

    厨房还是制造欢乐的地方,前几年过年,爸爸还去姑姑家走一遭,十几口人边说边笑,爸爸切菜,姑姑在厨房里进进出出,有两道菜是必不可少的“辣子鸡”“炒土豆丝”,在厨房里烹调美味,同时也是在品味生活。当外界纷繁的事务扰乱内心而空无着落时,可以在厨房里找到另一种充实。在这方舒适温暖而且实用的天地里,你可以与最亲切的人创造很多很多的快乐。

    青山周平是因为改造北京四合院而闻名中国的日本建筑师,他有一间很小的厨房,原本看着幽暗,于是他将天花板改为透明玻璃窗,小厨房一下子明亮起来,他自己并不常用,但每个来他家的朋友都很享受在这里做饭。“现在外卖业发达,可选的餐厅也很多,厨房的功能已不只是烹饪饱腹,而是交流和享受生活的空间”,青山周平说出了现在厨房的本质。

    “爱生活,爱厨房”,这句话应该不会错吧。朋友圈里有人晒出了厨房的装修照片,明朗的空间,洁白的墙壁上安置了放置红酒的架子,简洁而又大方,热爱生活的气息隔着屏幕都能感受的到。

    有一次下班,碰到一位朋友走出办公室,“今天下班挺早啊”,我问了一句,他说:“去菜市场买只鸡回家煲汤喝去。”悠闲的神态也让我感叹不已。当繁忙的工作结束之后,他首先想到的是回到厨房做点好吃的犒劳自己,这是一种享受,也是一种对生活从容的心态。试想,一个浮躁和焦躁的人怎么能忍受洗菜、切菜、烹调这些繁琐的工序呢?一个被各种琐事捆绑的人怎么能安静的享受当下呢?

    走进厨房应该是一种淡然从容的心态,当切菜、洗刷、下锅滋滋的声音响起的时候,当一场嗅觉盛宴开启的时候,忘记那些不愉快的往事,如果还有一个人陪伴在你身边,说说笑笑,一切烦恼就让它消散在厨房的香气里吧,这样才有时间细细品尝生活的滋味。

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