《将心注入》读后感—一杯咖啡的传奇

《将心注入》读后感—一杯咖啡的传奇

我刚读完《将心注入》这本书，它的作者就是星巴克文化创始人霍华德.舒尔茨。

本书以作者自传的形式，详细讲述了星巴克咖啡一路发展的坚守和创新、初期和成长期的不同运营举措、员工的管理关怀以及危机处理的方式法则等。

星巴克是父母结合生下来的孩子，所谓父亲，是最初成立于1971年的星巴克公司。所谓母亲，是星巴克首席执行官霍华德·舒尔茨注入的公司价值观：保持竞争的驱动力，维护每一个伙伴的利益，并以优雅的方式做这些事情。

星巴克公司在1971年诞生时，这是由三位咖啡狂热爱好者创办的，创办的理由只有一个：要煮制西雅图最好的咖啡。这一年，霍华德·舒尔茨走出布鲁克林贫穷的家，走入北密歇根大学的校园。

1981年，舒尔茨在作市场调查时发现了星巴克。当时星巴克只有4家店铺，但是咖啡研磨机的购买数量却超过了梅西百货公司。好奇的舒尔茨品尝了星巴克浓烈的咖啡之后，就像是发现了新大陆，他终于找到了能够攫取心灵和想象力的工作。随后，他辞去了纽约的跨国企业工作，来到西雅图，希望加入星巴克，负责市场营销和开拓海外零售店的工作，却被拒绝了。原因在于，此时的星巴克是西雅图一个安谧、低调，甚至不想做大，只为了聚集一批咖啡爱好者的小连锁店，星巴克的创始人担心舒尔茨会摧毁公司现有的文化。舒尔茨无法接受这个事实，他认为自己必须加入星巴克，这是他生命中的一个转折点。他坚信：星巴克咖啡拥有浓烈丰富的口味，会走出西雅图，会迷倒更多的人，甚至走向全美任何一个角落。终于，他积聚起所有对星巴克、对咖啡以及对机会的热情，重新争取三位创始人。最终，他用诚意和信心赢得了这份工作。此后的15年里，舒尔茨一直在想，如果当时就此认命，接受他们的决定，那会怎样？舒尔茨总是反复告诉自己没可能了，但还是会去努力争取并让事情获得转机。

1987年，舒尔茨以筹措的400万美元买下星巴克的经营权，当时还经历一场风波。从此，舒尔茨继续疯狂融资，扩张店铺规模，创新产品样式，选取优秀人才，布局星巴克版图。仅仅5年时间，星巴克上市了。

在快速发展阶段，舒尔茨对几件事拒绝讨价还价：一是不做连锁加盟，因为星巴克不放心连锁加盟店的质量；二是不要人工风味的咖啡豆，而是选择无化学添加剂污染的优质咖啡豆；三是拒绝采用超级市场大销售方式，因为把咖啡豆灌进塑料瓶里，不能保证质量。这就是星巴克对保证咖啡品质和满足顾客需求这两个原则的坚持。这种理念贯穿于星巴克的方方面面，包括服务方式、咖啡品类、出售产品等等。

星巴克在坚持咖啡品质同时，不断创新产品也是它成功的另一要素。

早在舒尔茨拥有自己第一家店铺的时候，他就想全面复制意大利的风格咖啡吧，那时候，店里只播放意大利歌剧，咖啡师傅都身穿白衬衫、打上蝴蝶结，店里没有座位，就连饮品单也是意大利文。这种浮夸的表现显然不适合西雅图的顾客，慢慢地，舒尔茨不得不接受这个现实：必须让店铺满足本地顾客的需要。于是，他撤掉了咖啡师傅身上的蝴蝶结，为店铺安置了桌椅，饮品单都换成了英文的。这样果然聚集了很多的顾客，第一家店开张6个月后，舒尔茨又开了第二家店，等到开第三家店的时候，星巴克已经走出了国门，到了加拿大的温哥华。不管在哪里开店，“满足当地顾客的需要”成为了一条至关重要的原则。

时至今日，舒尔茨经常飞往于各个城市的各门店，尽管已经叫不出每个员工的名字，但是，星巴克依然能够提供优越的工作氛围和更有人情味的情感关注。舒尔茨一次次强调，星巴克的成功完全依赖于所聘用的人，不管是高层管理人员，还是普通的咖啡师傅，星巴克每一项功能的运作，都要靠着“人”来完成。

星巴克的创新是不断的，全方面的。这让我想起一些百年老店，他们不断保持着匠心精神，还与时俱进，正是这种精神，才使自我品牌长盛不衰。