火腿

作者: 胖叮当猫 | 来源:发表于2019-04-14 20:00 被阅读9次

己亥猪年 三月初十

火腿

来云南旅游不品尝本地火腿,可以说枉来一游。

火腿

肉质大有不同,猪的饲养方式不同,公猪和母猪品种不同,制作方法差异,决定未来火腿的优劣,制作火腿母猪肉首选。

火腿

一年生火腿,色泽暗红,肉质肥瘦分明。两年生火腿,瘦肉开始浸油,表皮略有ha味。三年生火腿,肥瘦融为一体,色泽红润,生吃首选。

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