2.14
酸奶饼（早餐饼）
2月的小厨娘2
（妥妥的买家秀）
面粉50克，鸡蛋2个，一盒酸奶（风味老酸奶），搅拌成糊状。
如果面粉放多了可以再多放一个鸡蛋半盒，比较稀的面糊比较好。
平底锅不加油小火，平平的一勺子面糊慢慢放入锅底（可以放成一个小圆坨），等到表面气泡的时候翻过来，颜色上好就可以出锅了。
小圆坨很难翻，一边有形状，另一边形状就没那么好看了。
家里的炒锅剪会很硬，用小型电饼铛比较好，摊的酸奶饼炒鸡软而且特别有弹性。
小孩子会比较喜欢，个人觉得一般。
2.16
甜辣茄子
2月的小厨娘2
第一步:茄子切成斜块（任何你喜欢的形状都OK）,一勺盐，腌10分钟。
可以去皮也可以不去皮。
10分钟后捏干水分，备用。
第二步:调汁，蒜蓉，生抽，番茄酱，白砂糖，水淀粉。
（味极鲜再一次上线）
第三步:热油，干辣椒爆香，倒入茄子，上色后倒入调好的汁子，焖几分钟收汁。
出锅后撒上葱花或香菜点缀。
入口是甜的，吃完带着一股辣味，我自己觉得还好，一般炒菜不放糖的可能有点不习惯。
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