今天做了酸菜鱼。
最近发觉自己厨艺有长进，不禁有些欣喜，毕竟做了近两年的菜，也开始有拿手菜了。酸菜鱼是我喜欢的，出去吃太贵了，还是在家里自己做。
鱼买的鲈鱼，酸菜也是买的，这年头，想吃自己做的东西不容易。鱼不大，倒也够吃了，再买一把豆芽，很完美了。
豆芽和鱼似乎是绝配，还有龙口粉丝。烧开水，入汤汁，事先把鱼切片腌好，待锅开了，酸菜煮熟，入鱼，豆芽。熟了就可以开吃了。
当然，我说的厨艺有长进并不是说酸菜鱼，毕竟是现成的东西，入锅煮熟就可以吃。
长进指的是各种炒菜至少可以上桌了。
继续保持，希望能做的更好。
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本文标题：食光日记—酸菜鱼
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