丹崖老师写了一篇散文《写散文与包包子》，把散文比作包包子，语言质朴，凝练，比喻恰切，读他的文也如吃干菜包子，不油腻，清香四溢。
文中有一词“面步”，即擀面皮时撒的面粉。此文发出，对“面步”的使用颇有争议，有人说应该用“面醭”，也有人说是“面补”吧。还有人把从百读中找到的“醭”的意思截屏发到群内。
“醭”的一个解释是和面和加工面食时撒的面粉，防止粘连，看来用它是正确的，可它还有一个解释是霉菌，即食物上长的白色菌斑。这样看来，“醭”的第二个解释可就不美观了，当人们看到这个字时，有可能还要查一查，那就没有“步”来得简单明了。
我第一次读到他的这篇文章时，没觉得这是错字，反而觉得用得好，它不仅让人明白是撒面粉的意思，还让人感觉到在擀皮的过程中，不断撒面粉的情景，每一步都离不开它，是它一步步最终辅助面变成了馒头或包子的，给人以动态的想象，这样用很有意境，突出了整个劳动的过程，意义更丰富。
我感觉写文章不必拘泥于应该用哪一个词，只能看用哪个词更好。怎么好用，就怎么用，没什么不可以。
“面步”就面步吧，能最好的表情达意，就是最好的文字。
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本文标题：“面步”还是“面醭（bú）”
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