我的工友老崔告诉我一道著名的莱: 活炸猴脑。
把捉来的猴子固定在铁笼子里,使它动弹不得,放在桌子下面。桌子上挖一个猴头一样大的洞,猴子的头刚好露出桌面。厨师用刮胡刀刮净猴头上的毛,并用酒精清洗干净。然后用一把小尖锤狠狠地砸破猴子的头盖骨,清掉碎骨,用勺子剜一勺子脑浆,放进烧得滚烫的油里炸成金黄色。放进准备好的盘子里,浇上配好的佐料,洒上小磨香油和香菜。
色香味俱全!据说是富豪秘菜!
当然,那只可怜的猴子在惨叫中死去!
这道菜价值二万多!谁吃过?!
真有人享受过,不过肯定不是你我这样的平头老百姓!
为了嘴巴和胃,人类总是有一些极个别的人在残害动物!保护动物,保护环境,在它们眼里只是一纸屁话!
实在不想再唠叨了!我想,你自有高见。
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