我灵做了两次葱油拌面没有成功,让我做一次给她看看。我能怎么办呢?当然是满足我灵的要求了。
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首先声明,吃过不少的葱油拌面,但我不知道什么是正宗不正宗,我只管好吃。
做法:
1葱切段,热锅放冷油,一定要小火,把葱放锅里 ,一直小火慢慢煎,直到葱段焦黄。
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然后烧水煮面,面不要煮的太软,稍微硬一点,煮好后捞出来过一下冷水。吃,再捞出来。
然后开始调料汁,我用的老抽,酱油,醋,糖,加水到锅里煮,煮到冒泡就可以了。然后尝一下料汁的味道,淡了就加点盐。
最后,葱油浇到面上,再浇上料汁,搅拌一下,喜欢吃辣的加勺辣椒酱。
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做过的葱油拌面,好吃到心动。
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