钙（下）

小孩与孕妇如何补钙？
骨头汤能不能补钙？
多晒太阳补钙是真的吗？

很多人都说我补钙，每天都注意坚持补钙了，可是这补钙也补了一段时间了，没有什么效果呀！那对于补钙产生的效果，应该怎么去考验它呢。

举一个例子：以前我们这有一个老太太，我认识她的时候她已经 60 岁了，这位老太有一次脸被划破了，我问她怎么了，她就说到家的时候啊，可能是太高兴了，到最后一级台阶的时候，踩空了，然后就从台阶上滚下来了。 60 岁的老太从台阶上滚下来，大家这样想会觉得特别惊险，对吧。结果，这个老太摔了以后，起来掸掸土，然后呢，又回家了，回到家里，才发现脸破了点儿皮，其它啥事儿也没有。您说，补钙什么效果。如果不发生骨折，你永远体会不到效果。

也许大多数人认为自己应该一直骨质如此强健，即使六七十岁，从台阶上滚下来，也不应该骨折，但是，要明白，其实这是长期坚持补钙的最有效的效果体现。而这个时候你要知道，一旦发生骨折，是多么多么的痛苦！

我曾经遇见一个朋友，他其实没有多复杂，可能也就是在楼梯间绊了一下， 绊倒的时候用手去扶，就扶这一下，右手的无名指被挫了，也没有骨折，到医院检查完以后，也没啥事儿，简单地打个夹板固定一下，右手缠满了绷带，里边垫着一个金属的夹板，可是，要知道，这样简单的夹板固定，自己生活会受到多大的影响。所以，这里，还是要强调健康观念的问题。
一定要记住，健康的产品再怎么样，也不如健康的观念重要。真正带给人健康的，不是健康的产品，而是健康的观念。

所以，这里要强调补钙一定要每日足量，那这个足量怎么来理解呢？

不同人群推荐补钙量

上图，我们可以看到，成年人每天 800 - 1000mg 为基准的话，更年期就增加了有 200mg，到了孕妇、乳母又增加了一些。在这儿呢，要再提一个关于健康的重要理念问题，我们中国关于乳母的营养素补充，往往是从坐月子结束截止的，她的营养素补充最高峰是坐月子这段时间，等到出月子之后，乳母营养素补充量就下降了。这不对，我们一定要知道，乳母，尤其是对一个纯母乳喂养的乳母，她其实在分娩以后，营养素补充量应该是持续上升的，一直到孩子断奶，所以尤其到中后期，反而钙的需求量更高，所以一定要有这样的一个意识。

还有一点，关于儿童补钙，大家往往有一个误区，给孩子补多少钙，大多数人是通过体型的对比来决定量的，比如我一天要补 800mg 钙，那孩子到我腰这儿，折半觉着就补 400mg 钙差不多就够了吧。这个量对吗？不对。所以，一定不要按照体型去换算钙的量。

上图，可以再看看， 4~10 岁，在上幼儿园到小学初，其实就跟成人的补钙量是一样的，1~3 岁已经成人的 3/4 了，这个量不低啊，所以我们如果把 1~3 岁的小孩，按照成人 1/4 或者 1/3 的量补充，就不够。再看 11~14 的时候，这个补钙量其实都已经跟更年期差不多了，青春期的儿童补钙量是要额外增加的。

O型腿：双足跟并立，两膝关节的间距大于 0.5 公分。这就是早期（幼年时）缺钙缺维D，长期得不到纠正，最终骨骼在青少年时期即使重建，依然还保留有原有损伤的O型腿的表现。

所以大家不要忽视钙的足量补充，而且即使在现代社会，佝偻病还依然是儿童一个重要的健康营养问题。

钙的食物来源

钙的食物来源分两类：

1、是含钙量高的食物：比如虾皮、带骨吃的小鱼（鱼骨含钙）。
2、补钙好的食物：比如奶（乳糖促进钙的吸收）。

我们平常老说骨头汤补钙，那么骨头汤是否能够补钙呢？骨是钙的难溶的复合磷酸盐，而且骨本身难溶于水，想通过把它泡在水里，然后加热，咕嘟咕嘟，就想把它里面含有的钙溶于水，其实是非常困难的。

曾经有一个实验，分不同的砂锅，里面加上不同量的骨，同时加上不同量的水，煮不同的时间来做比较，最终发现，从骨量最多，水量最少，煮的时间最长的骨头汤里测出来的钙含量，其实跟自来水没有什么区别。如果一天想通过骨头汤来补够一个人一天钙的基本所需，需要喝单人那种浴缸 5 个浴缸的量才可以。

那骨头汤有没有营养呢，有的。骨头汤的营养在于能够补蛋白质，一些经过长时间熬制分解成氨基酸的营养物质，以及一些溶于汤里的脂肪。

熬鱼汤，我们都讲究熬成乳白色，乳白色是什么，就是脂肪。你一定要有脂肪，并且煮成了一种跟水交融的状态，才会产生乳白色物质。所以不煎的鱼熬的鱼汤不容易白，必须得煎后，有足够的脂肪，再来熬，才容易形成水乳交融的乳白色。鱼汤补的就是脂肪、氨基酸这些物质。

通过足量补钙抑制了体内骨质的流失，于是因为骨质疏松而导致骨质的流失引起的骨痛就被遏制了，但是我现在已经有了骨质增生，那怎么补钙，才能够抑制骨质增生带来的困扰呢？这个时候没有什么办法。有的人心里会想比如膝关节里面骨刺，是不是会有什么手术，用 小刮刀之类的把骨刺给刮下来，这样不就好了吗。但是很可惜，没有这样的手术 ，而且骨刺都是从软骨里长出来的，不是想拿小刮刀就可以刮掉的。

其实骨质增生发生以后，所有做的补钙的动作，都是为了让骨质增生不再快速增大。

所以，补钙的重要性不言而喻了。

因为，如果你不注意补钙，将来真正发生到骨质增生的时候，没有办法，最终彻底解决，就是置换人工关节。人工关节还得考虑是用国产的还是进口的，进口的大约 6 万块钱一个，换一个腿不解决下蹲的问题，必定得 2 个腿先后进行手术，那可能就是要 2 个人工关节，可能还有术后恢复费用，同时，也不是说换完以后就保一辈子了，它是有使用的寿命和年限的。

而且当有了骨质增生以后，人很难再坚持运动。同时，这里特别提醒，当一个人运动时间短了以后，因为不常出房间了，日照时间也短了，那机体自然产生的维D，量就不足了，那就导致机体对钙的吸收率下降了，同时肾脏再往回找这些钙的几率也下降了。

所以，再次强调，其实，避免骨质增生的发生是补钙非常重要的核心，因为发生骨质增生，这个疼痛和麻烦将会伴随一生了。