曾经很多人认为素食是某些宗教人士才会做的事情。随着健康意识的提升，越来越多的人意识到，素食其实对人体健康起到非常重要的作用。
素食的好处非常多：
1、身材均衡，不肥胖；
2、降低患心脑血管疾病概率；
3、降低患癌症风险；
4、改善消化功能；
5、让皮肤更光滑；
6、让人起色更好，心情舒畅。
素食的好处，远远超过人们的想象，今天非常多的疾病，都是过量摄入肉食导致。因此，素食是人们回归本源，寻求健康之道的最佳途径。但是必须说明的是，素食必须避免一些误区，正确的素食才能真正健康。
1、烹调过程中不要加入过多的油、盐、糖等调味品。因为素食比较清淡，有些人为了增加口感，在烹调过程中大量放入这些调味品，殊不知过量的油、盐、糖、味精等照样会导致身体肥胖和多种疾病。
2、不可经常食用色拉酱。很多素食者喜欢用色拉酱凉拌蔬菜吃，实际上色拉酱含有非常高的脂肪和糖分，几乎与吃肉无异。
3、食用的素食品种要多。人体每天所需的营养是多种多样的，选择素食应尽可能品种多样，以满足身体所需。素食者尤其要注意蛋白质的吸收，可以通过豆类补充。
4、粗粮、蔬菜、水果要搭配均衡。若只吃蔬菜和水果，容易缺乏热量，产生饥饿感和低血糖，必须补充粗粮作为能量基础。
正确素食，好处多多。藏茶妹建议大家尽可能的素食，如果一下子做不到，可以做个半素食者，早餐、晚餐不吃肉，慢慢过渡。肉少素多坚持一段时间，你会感觉到身体的明显变化的！
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