食材
小排骨、鹌鹑蛋
步骤
1、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
2、小排冷水下锅，加葱、姜、啤酒焯水，捞出过掉水分备用。
3、锅中油热后加入排骨煎至金黄，盛出。
4、锅中加入少许油，冰糖炒化，倒入排骨翻炒。加入葱、姜、小米辣、老抽、啤酒、八角、蚝油、味精，盖上盖子，闷上20分钟。
5、加入鹌鹑蛋，再闷三分钟即可出锅。
食材
小排骨、鹌鹑蛋
步骤
1、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
2、小排冷水下锅，加葱、姜、啤酒焯水，捞出过掉水分备用。
3、锅中油热后加入排骨煎至金黄，盛出。
4、锅中加入少许油，冰糖炒化，倒入排骨翻炒。加入葱、姜、小米辣、老抽、啤酒、八角、蚝油、味精，盖上盖子，闷上20分钟。
5、加入鹌鹑蛋，再闷三分钟即可出锅。
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本文标题：糖醋排骨
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