2022-04-14

2022.4.14   周四  多云有时有雨  19-14度

今天气温也下降了，凉快了晚上睡觉也出汗少了，但还是会感觉到闷热的。今儿收藏了一篇“芹菜汁”的文章现与大家分享。

一度火遍全网的芹菜汁，有什么功效？

虽然没有科学证明芹菜汁有治疗作用，但芹菜汁确实非常健康。

如果你不喜欢吃蔬菜，喝芹菜汁是个好方法。

一杯 240 毫升的芹菜汁，热量只有40大卡左右，几乎不含任何脂肪，并且和果蔬汁相比，芹菜汁的含糖量也很低。

除此之外，还能提供人体需要的钙、镁、磷、钾、维A、维C、维K等等

唯一比较遗憾的是，传统的芹菜汁做法会过滤掉膳食纤维，如果不滤掉膳食纤维，营养价值会更丰富，当然也可能有点剌lá嗓子。

对于不爱吃蔬菜的人来说，如果每天可以喝一杯芹菜汁，虽然不够一整天的营养需求，但确实可以帮助补充一些微量营养素。

如果你不爱喝水，把芹菜汁作为日常饮料也不错。

1. 帮助抗炎抗氧化：芹菜本身含有一定抗氧化剂，芹菜汁也是一样。

2. 可以帮你补水：其主要成分是水，喝起来清新爽口。

3. 比果蔬汁糖分含量低：一杯天然橙汁的含糖量在 20-25 克左右，一杯芹菜汁的含糖量只有不到 5 克。

总而言之，从目前的研究来看，芹菜汁的营养价值，就是芹菜的营养价值，把芹菜榨成汁，并不会增加额外的营养价值。

芹菜汁里比较显著的一个营养元素是维生素K，维生素K可以帮助保持身体的凝血功能等等。

不过，你也可以通过奶酪、黄瓜、鸡蛋等等食物获得充足的维生素K。

不仅是芹菜汁，黄瓜、生菜、胡萝卜、番茄都很不错！

既然芹菜汁那么健康，可以随便喝吗？

如果你需要额外钠摄入，那芹菜汁也要控制一下。

如果你味觉很敏感，喝芹菜汁会喝到淡淡的咸味，这都是因为芹菜的钠含量，尤其榨汁之后，营养会更浓缩。

一般一杯芹菜汁含有 215 毫克的钠，适当摄入钠对身体健康很重要，但过量就会增加心脑血管患病风险。

最后分享几个让芹菜汁好喝的小技巧吧！

1. 想要好喝：榨汁时候，加一点柠檬、橙子或者苹果。

2. 想要低糖：加点黄瓜，可以考虑去皮。

3. 想要更丰富的营养：加点胡萝卜。

以上内容摘自网络